肉丸子怎么做不會(huì)散

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-03-07 03:26:02

肉丸子怎么做不會(huì)散

1、做丸子的時(shí)候，肥肉比例盡量少一點(diǎn)，瘦肉多一點(diǎn)，因?yàn)榉嗜庠谡ǖ臅r(shí)候，肥肉體積變化非常大，肉丸就容易散開；2、淀粉的比例也不要太小，因?yàn)榈矸劭梢宰屚枳痈菀壮蓤F(tuán)，在炸的時(shí)候就不容易散開了；3、攥團(tuán)時(shí)候用力一點(diǎn)，這樣丸子會(huì)更緊實(shí)，在炸的時(shí)候也就不會(huì)散開了。

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導(dǎo)讀1、做丸子的時(shí)候，肥肉比例盡量少一點(diǎn)，瘦肉多一點(diǎn)，因?yàn)榉嗜庠谡ǖ臅r(shí)候，肥肉體積變化非常大，肉丸就容易散開；2、淀粉的比例也不要太小，因?yàn)榈矸劭梢宰屚枳痈菀壮蓤F(tuán)，在炸的時(shí)候就不容易散開了；3、攥團(tuán)時(shí)候用力一點(diǎn)，這樣丸子會(huì)更緊實(shí)，在炸的時(shí)候也就不會(huì)散開了。

肉丸子很多人都喜歡吃，一些本來不喜歡吃的人，在把肉做成炸肉丸之后也非常喜歡吃了，可是有些小伙伴在炸肉丸的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)遇到肉丸散開的狀況，那么這個(gè)時(shí)候怎么才可以不散開呢？

1、做丸子的時(shí)候，肥肉比例盡量少一點(diǎn)，瘦肉多一點(diǎn)，因?yàn)榉嗜庠谡ǖ臅r(shí)候，肥肉體積變化非常大，肉丸就容易散開；