刺梨酒的釀造工藝

刺梨酒的釀造工藝，下面一起來(lái)看看小編今天的分享吧。

1、準(zhǔn)備材料：刺梨、冰糖、糯米、鮮豬板油。

2、制法：將準(zhǔn)備的材料處理好之后用特制的曲藥發(fā)酵，用鎮(zhèn)雄特有的土陶容器裝酒入窖，在恒溫中儲(chǔ)藏，1~3年之后才可以取出飲用，酒呈棕紅色，十分濃郁香甜。

拓展小知識(shí)

刺梨泡酒有什么功效？

1、降血糖

刺梨中的花青素對(duì)于降低血糖和血液粘稠度都是有很好的功效的，如果每天能夠攝入一定量的花青素，就可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細(xì)胞的再生，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)絕對(duì)是福音。

2、抗衰老

自由基是一種破壞因子，會(huì)生成有害物質(zhì)危害我們的健康，而刺梨酒中有一種活性物質(zhì)是可以消除體內(nèi)自由基的，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，還能抗衰老。身體自然更加健康了。

3、治療關(guān)節(jié)炎

刺梨中含有一種叫做SOD的活性物質(zhì)，它對(duì)于治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等都有一定的療效，尤其是刺梨酒對(duì)風(fēng)濕有治療效果。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫到大家。

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