河南商丘特產(chǎn)有哪些

商丘的特產(chǎn)有水激饃、酥制培乳、寧陵徐家火腿、柘城雞爪麻花、張弓酒、民權(quán)葡萄酒、寧陵金頂謝花酥梨、豐莊棗干、宋州柳編、林河特曲、胡家月餅、皇溝御酒。

商丘特產(chǎn)一：酥制培乳

酥制培乳是河南商丘拓城的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。酥制培乳起源于清朝宣統(tǒng)年間，在河南蔬菜公司被評為第一名，產(chǎn)品銷往北京、天津、廣州等地，深受廣大群眾的喜愛。酥制培乳主要以大豆為原料，再配以醬黃等配料，經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作出來的酥制培乳色澤棕紅，味美可口，醇香濃厚，健胃助食，是別具一格的佐餐佳品。

商丘特產(chǎn)二：寧陵徐家火腿

徐家火腿是河南商丘最具傳統(tǒng)的特產(chǎn)之一。有著悠久的歷史，據(jù)記載，徐家火腿距今已有三百多年的歷史了，徐家火腿代代相傳，久盛不衰。徐家火腿主要選用新鮮的豬后腿，再配以大小茴香、丁香、白糖、料酒、肉蔻等配料，先淤后炸，然后上籠蒸制而成。這樣制作出來的火腿肉質(zhì)紅白鮮艷，食時不膩，入口即化、回味無窮，是佐餐的絕佳食品。

商丘特產(chǎn)三：豐莊棗干

豐莊棗干是商丘的特產(chǎn)，歷史悠久，在明清時期就被列為朝廷貢品，利用傳統(tǒng)工藝和高科技手段相結(jié)合制成的棗干，更具保健、養(yǎng)身之功效，受到廣大消費者的青睞。豐莊棗干香甜如蜜、營養(yǎng)豐富。既能直接食用，也可以做成水果點心，又可以佐湯制菜，還可以入藥，更是孝敬長輩、饋贈親友的佳品。

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