芹菜金針菇的做法

金針菇洗凈切去根部，芹菜切段，紅椒切絲，姜1塊切絲，蒜2瓣切片;油鍋燒至7成熱，放姜絲、蒜片炒香，放芹菜、金針菇炒至斷生，放紅椒絲繼續(xù)翻炒半分鐘，調(diào)入鹽半勺、雞精半勺即可。

芹菜金針菇怎么做好吃?

主料：

金針菇250克，芹菜200克;

輔料：

紅椒30克，姜1塊，蒜2瓣，鹽半勺，雞精半勺;

芹菜金針菇的做法步驟：

1.金針菇洗凈，切去根部，芹菜切段，紅椒切絲，姜1塊切絲，蒜2瓣切片；

2.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜絲、蒜片炒香；

3.放入芹菜、金針菇炒至斷生，放入紅椒絲繼續(xù)翻炒半分鐘，調(diào)入鹽半勺、雞精半勺即可。

小貼士

金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。

芹菜性味甘涼，具有清胃滌痰，祛風(fēng)理氣，利口齒爽咽喉，清盱明目和降壓的功效。此外，芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香油，既能增進食欲、促進血液循環(huán)，還能起到醒腦提神的食療效用。

芹菜金針菇是一道非常具有特色的家常菜，首先金針菇是很好的菌菇類食品，芹菜也有降壓的效果，芹菜金針菇味道好，而且口感也比較清爽，芹菜金針菇的做法大家都學(xué)會了嗎?步驟簡單，你也可以在家里做。

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