漢中有哪些特色小吃

漢中是陜西的地級城市，有著非常悠久的歷史，更有著“魚米之鄉(xiāng)”的稱號，到漢中一趟，漢中有哪些個色小吃呢?

漢中特產(chǎn)一：檳豆涼粉

檳豆涼粉是陜西漢中的特色小吃，有著悠久的歷史。其制作工藝并不復(fù)雜，選用淀粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，食用的食用再加上各種調(diào)料，吃起來十分美味，漢中人夏天喜愛吃涼粉，冬天則喜歡吃熱涼粉。

漢中特產(chǎn)二：漿水面

漿水面是陜西漢中的特色小吃，相傳起源于劉邦時期，選用面條，芹菜，苦苣，白菜，韭菜為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，吃面時，加上漿水、大油、香菜、蔥花等，吃來特別酸香爽口。夏天的漿水，還常常當作預(yù)防中暑的清涼飲料，直接飲用。

漢中特產(chǎn)三：王家核桃燒餅

王家核桃燒餅是陜西漢中的特色小吃，距今已經(jīng)有著兩百多年的歷史了。其制作工藝十分精細，選用優(yōu)質(zhì)的核桃，面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的核桃燒餅色澤金黃，油酥可口，久貯不變質(zhì)。

漢中特產(chǎn)四：寧強核桃饃

寧強核桃饃是陜西漢中的特色小吃，有著非常悠久的歷史，選用核桃味主要原料，將核桃仁去皮后與椒鹽、芝麻等一起制成餡泥，再將油面經(jīng)過三次發(fā)酵后，抹上核桃泥，放入烤爐里烘烤后制得的糕點。本品口感酥脆，味道香甜，其制作技藝還被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

漢中特產(chǎn)五：漢中梆梆面

漢中梆梆面是陜西漢中的特色小吃，其制作工藝十分精細，選用面粉為主要原料，然后采用傳統(tǒng)的方法制成寬面條，然后煮熟，涼至五成熱，食用的時候放入辣椒，醬油，姜汁等調(diào)料，吃起來酸辣鮮香，十分美味。

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