新鮮杏的保質(zhì)期及保存方法有哪些如何保存新鮮杏

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 20:56:58

新鮮杏的保質(zhì)期及保存方法有哪些如何保存新鮮杏

冰窖貯藏是我國(guó)北方利用冬季收集或人工澆水自然凍結(jié)的冰塊，吸收窖內(nèi)熱量，降低果溫，使杏子得以長(zhǎng)期貯藏的傳統(tǒng)方法。冰窖由磚木建成，作成地下式，深3.5—4.5米，寬6—8米，長(zhǎng)度視貯量及地形而定，一般20—25米，四周窖壁應(yīng)達(dá)到良好的保溫性能，頂部設(shè)小窗，以供換氣，底部設(shè)排水井。

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導(dǎo)讀冰窖貯藏是我國(guó)北方利用冬季收集或人工澆水自然凍結(jié)的冰塊，吸收窖內(nèi)熱量，降低果溫，使杏子得以長(zhǎng)期貯藏的傳統(tǒng)方法。冰窖由磚木建成，作成地下式，深3.5—4.5米，寬6—8米，長(zhǎng)度視貯量及地形而定，一般20—25米，四周窖壁應(yīng)達(dá)到良好的保溫性能，頂部設(shè)小窗，以供換氣，底部設(shè)排水井。

1、冰窖貯藏是我國(guó)北方利用冬季收集或人工澆水自然凍結(jié)的冰塊，吸收窖內(nèi)熱量，降低果溫，使杏子得以長(zhǎng)期貯藏的傳統(tǒng)方法。冰窖由磚木建成，作成地下式，深3.5—4.5米，寬6—8米，長(zhǎng)度視貯量及地形而定，一般20—25米，四周窖壁應(yīng)達(dá)到良好的保溫性能，頂部設(shè)小窗，以供換氣，底部設(shè)排水井。

2、將杏子用箱或筐裝好，放入冰窖內(nèi)，窖底及四周開(kāi)出冰槽，底層留0.3—0.6米的冰墊底，箱或筐依次堆碼，間距6—10厘米，空隙填充碎冰，碼6—7層后，上面蓋0.6—1.0米的冰塊，表面覆以稻草，嚴(yán)封窖門，貯藏期抽查，及時(shí)處理變質(zhì)果。

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