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煎餅果子的炸脆的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 07:25:03
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煎餅果子的炸脆的做法

1、食材：250g面粉、2個(gè)雞蛋、4g食鹽、15ml食用油。做法步驟：2、面粉中加入食鹽，打入2個(gè)雞蛋，加入15ml食用油，用筷子攪拌成面絮，然后下手和成光滑的面團(tuán)，這個(gè)面團(tuán)一次揉不光滑，們可以先蓋上蓋子醒5分鐘，之后再揉，就很容易揉光滑了，面團(tuán)揉好之后蓋上蓋子醒5分鐘。
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導(dǎo)讀1、食材：250g面粉、2個(gè)雞蛋、4g食鹽、15ml食用油。做法步驟：2、面粉中加入食鹽，打入2個(gè)雞蛋，加入15ml食用油，用筷子攪拌成面絮，然后下手和成光滑的面團(tuán)，這個(gè)面團(tuán)一次揉不光滑，們可以先蓋上蓋子醒5分鐘，之后再揉，就很容易揉光滑了，面團(tuán)揉好之后蓋上蓋子醒5分鐘。

1、食材：250g面粉、2個(gè)雞蛋、4g食鹽、15ml食用油。做法步驟：

2、面粉中加入食鹽，打入2個(gè)雞蛋，加入15ml食用油，用筷子攪拌成面絮，然后下手和成光滑的面團(tuán)，這個(gè)面團(tuán)一次揉不光滑，我們可以先蓋上蓋子醒5分鐘，之后再揉，就很容易揉光滑了，面團(tuán)揉好之后蓋上蓋子醒5分鐘。

3、面團(tuán)醒好拿出來按扁，用搟面杖搟成一張大薄餅，越薄越好，然后把面片像折扇子一樣折起來，切成幾份，然后展開，摞起來，切成小的長方形面片，然后對著，在中間切上兩刀，這樣薄脆生胚就做好了。

4、起鍋燒油，油溫六七成熱下鍋炸，全程中小火，面片下鍋之后放平，會立刻起泡，定型之后盡快翻面，避免炸糊了，因?yàn)槊嫫浅１?，翻兩次面，炸半分鐘就熟了，炸至金黃酥脆就可出鍋了。

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1、食材：250g面粉、2個(gè)雞蛋、4g食鹽、15ml食用油。做法步驟：2、面粉中加入食鹽，打入2個(gè)雞蛋，加入15ml食用油，用筷子攪拌成面絮，然后下手和成光滑的面團(tuán)，這個(gè)面團(tuán)一次揉不光滑，們可以先蓋上蓋子醒5分鐘，之后再揉，就很容易揉光滑了，面團(tuán)揉好之后蓋上蓋子醒5分鐘。
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