手撕泥鰍魚的做法如何做手撕泥鰍魚

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 07:25:05

手撕泥鰍魚的做法如何做手撕泥鰍魚

1、主料：泥鰍500克。2、輔料：食鹽少許、醋適量、雞精少許、蔥適量、姜適量、料酒適量、老抽適量、香菜適量、泡紅椒適量、花椒粉適量、白糖適量、植物油適量、高湯適量。3、將泥鰍放入水中加入幾滴油，讓其游動(dòng)自然除去泥垢，排盡腸內(nèi)雜物，再剪去頭部和內(nèi)臟，洗凈瀝干用醬油、料酒涂抹表面和內(nèi)臟。4、鍋點(diǎn)火放油，油6—7成熱時(shí)放入泥鰍炸至外表起脆殼撈出瀝油。

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導(dǎo)讀1、主料：泥鰍500克。2、輔料：食鹽少許、醋適量、雞精少許、蔥適量、姜適量、料酒適量、老抽適量、香菜適量、泡紅椒適量、花椒粉適量、白糖適量、植物油適量、高湯適量。3、將泥鰍放入水中加入幾滴油，讓其游動(dòng)自然除去泥垢，排盡腸內(nèi)雜物，再剪去頭部和內(nèi)臟，洗凈瀝干用醬油、料酒涂抹表面和內(nèi)臟。4、鍋點(diǎn)火放油，油6—7成熱時(shí)放入泥鰍炸至外表起脆殼撈出瀝油。