大蒜炒肉怎么炒

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

大蒜炒肉怎么炒

準(zhǔn)備材料：五花肉、大蒜、鹽、生抽。肉切片，放入鍋中加鹽小火翻炒，盛出備用。熱鍋涼油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒，再放入大蒜的葉部。加入炒好的肉翻炒，加入鹽、生抽、辣醬粉，等蒜白呈現(xiàn)微黃色時即可出鍋。

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導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：五花肉、大蒜、鹽、生抽。肉切片，放入鍋中加鹽小火翻炒，盛出備用。熱鍋涼油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒，再放入大蒜的葉部。加入炒好的肉翻炒，加入鹽、生抽、辣醬粉，等蒜白呈現(xiàn)微黃色時即可出鍋。

準(zhǔn)備材料：五花肉、大蒜、鹽、生抽。

步驟１：將肉切片，先將肉放入鍋中小火翻炒，加點(diǎn)鹽入味，盛出（單獨(dú)先炒，以免肉質(zhì)太老）。

步驟３：開炒大蒜，熱鍋涼油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒一會，再放入大蒜的葉部，這樣保證熟的程度差不多。

步驟４：加入事先炒好的肉，一塊翻炒，加入少需鹽和生抽，加入少許的辣醬粉，等蒜白呈現(xiàn)微黃色時候即可出鍋。

蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發(fā)育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素Ｃ以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時還能保護(hù)肝臟。

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