冬瓜表面茸毛比較少,冬瓜皮呈淺綠色,粉皮布滿蠟粉就表示已經成熟可以采摘,冬瓜成熟后需要及時采摘,如果采摘比較晚的話是比較不容易運輸?shù)摹τ谛」偷亩线_到食用成熟就可以采摘,對于大果型的冬瓜必須要達到生理成熟后才可以采摘。
冬瓜含有豐富的營養(yǎng)成分而且儲存的時間也比較長,在日常生活中冬瓜可以炒著吃、燉著吃也可以煮冬瓜湯來喝。
冬瓜是比較常見的蔬菜,判斷冬瓜有沒有壞要看冬瓜的肉是否已經變軟,如果變軟的話,那么說明冬瓜已經腐爛變壞了,這樣的冬瓜是不可以買的。
在挑選冬瓜的時候可以用指甲掐一下冬瓜皮,如果比較比較硬,肉質比較緊密那這樣的冬瓜是沒有變壞的。除此之外,由于冬瓜的皮比較薄,如果皮上有傷痕的話,就不要購買了這樣的冬瓜比較容易變壞。
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