苦蕎粑粑制作步驟

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 19:34:07

苦蕎粑粑制作步驟

1、材料：面粉適量，苦蕎麥粉適量，酵母適量，牛奶適量2、酵母加溫水化開。3、將苦蕎粉和面粉按照1:4的比例混合。4、混合后的面粉加鮮牛奶加化開的酵母水和成面團。5、蓋上蓋子發(fā)酵20分鐘至2倍大小。6、案板放入面粉，把發(fā)酵好面團揉勻并排氣，至面團光滑狀態(tài)。7、分成大小一樣的面團，把面團揉勻做成圓的饅頭。8、鍋內(nèi)加水，饅頭放入籠屜，蓋上鍋蓋，旺火足氣蒸13分鐘關火，3分鐘揭蓋即可。

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導讀1、材料：面粉適量，苦蕎麥粉適量，酵母適量，牛奶適量2、酵母加溫水化開。3、將苦蕎粉和面粉按照1:4的比例混合。4、混合后的面粉加鮮牛奶加化開的酵母水和成面團。5、蓋上蓋子發(fā)酵20分鐘至2倍大小。6、案板放入面粉，把發(fā)酵好面團揉勻并排氣，至面團光滑狀態(tài)。7、分成大小一樣的面團，把面團揉勻做成圓的饅頭。8、鍋內(nèi)加水，饅頭放入籠屜，蓋上鍋蓋，旺火足氣蒸13分鐘關火，3分鐘揭蓋即可。