制作花膠燉雞的方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 13:21:56

制作花膠燉雞的方法

1、食材：花膠適量、雞肉適量、水適量、鹽適量。 2、選購合適的花膠，然后提前放常溫水里泡5-8小時(shí)或以上。 3、把雞肉從凍柜里拿出，待徹底解凍之后。 4、把已經(jīng)解凍的肌肉放入放入沸水中焯掉血水和雜質(zhì)。焯掉之后撈出，清水洗凈。 5、把已經(jīng)泡發(fā)的花膠（就是花膠看起來變大，變腫，顏色也變淡了），用清水洗凈，再用刀切塊。如果是小的，就不用切了。 6、把洗凈的花膠同適量冷水一起放入燉鍋中，先燉40分鐘。

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導(dǎo)讀1、食材：花膠適量、雞肉適量、水適量、鹽適量。 2、選購合適的花膠，然后提前放常溫水里泡5-8小時(shí)或以上。 3、把雞肉從凍柜里拿出，待徹底解凍之后。 4、把已經(jīng)解凍的肌肉放入放入沸水中焯掉血水和雜質(zhì)。焯掉之后撈出，清水洗凈。 5、把已經(jīng)泡發(fā)的花膠（就是花膠看起來變大，變腫，顏色也變淡了），用清水洗凈，再用刀切塊。如果是小的，就不用切了。 6、把洗凈的花膠同適量冷水一起放入燉鍋中，先燉40分鐘。