去除牛肉的筋膜技巧 怎么去除牛肉的筋膜
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-04-15 16:10:54
去除牛肉的筋膜技巧 怎么去除牛肉的筋膜
1、牛肉的筋膜可以用快刀片除,也可以用刷子蘸小蘇打刷掉它。另外剔除牛肉上的筋膜有專門的機(jī)器,去除牛筋膜簡便、使用方便。2、如果沒有剔除筋膜,那么在氽水后會(huì)變成肥的部分,如果是用來做燒烤,肉烤好有筋膜的部分就會(huì)比較難嚼、影響口感。
導(dǎo)讀1、牛肉的筋膜可以用快刀片除,也可以用刷子蘸小蘇打刷掉它。另外剔除牛肉上的筋膜有專門的機(jī)器,去除牛筋膜簡便、使用方便。2、如果沒有剔除筋膜,那么在氽水后會(huì)變成肥的部分,如果是用來做燒烤,肉烤好有筋膜的部分就會(huì)比較難嚼、影響口感。
1、牛肉的筋膜可以用快刀片除,也可以用刷子蘸小蘇打刷掉它。另外剔除牛肉上的筋膜有專門的機(jī)器,去除牛筋膜簡便、使用方便。
2、如果沒有剔除筋膜,那么在氽水后會(huì)變成肥的部分,如果是用來做燒烤,肉烤好有筋膜的部分就會(huì)比較難嚼、影響口感。
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去除牛肉的筋膜技巧 怎么去除牛肉的筋膜
1、牛肉的筋膜可以用快刀片除,也可以用刷子蘸小蘇打刷掉它。另外剔除牛肉上的筋膜有專門的機(jī)器,去除牛筋膜簡便、使用方便。2、如果沒有剔除筋膜,那么在氽水后會(huì)變成肥的部分,如果是用來做燒烤,肉烤好有筋膜的部分就會(huì)比較難嚼、影響口感。