武漢鴨脖素菜怎么做怎么做武漢鴨脖素菜

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-15 16:10:26

武漢鴨脖素菜怎么做怎么做武漢鴨脖素菜

1、鴨脖鹵水過濾，加入一比一清水，燒開后加入適量鹽，雞精，味精即形成鹵菜鹵水。2、腐竹要用常溫水泡發(fā)，這樣口感才好。只需要放進(jìn)鹵水里面燒開即可。3、藕片，切片后應(yīng)該立馬放在清水里面浸泡，防止有淀粉氧化發(fā)黑。一般煮三四分鐘，九成熟就行，因?yàn)閾瞥鰜碇?，還有余溫會繼續(xù)熟，只有這樣口感才是脆的。喜歡吃面的話，那就整個(gè)的鹵。鹵好了之后再切片。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、鴨脖鹵水過濾，加入一比一清水，燒開后加入適量鹽，雞精，味精即形成鹵菜鹵水。2、腐竹要用常溫水泡發(fā)，這樣口感才好。只需要放進(jìn)鹵水里面燒開即可。3、藕片，切片后應(yīng)該立馬放在清水里面浸泡，防止有淀粉氧化發(fā)黑。一般煮三四分鐘，九成熟就行，因?yàn)閾瞥鰜碇?，還有余溫會繼續(xù)熟，只有這樣口感才是脆的。喜歡吃面的話，那就整個(gè)的鹵。鹵好了之后再切片。

1、鴨脖鹵水過濾，加入一比一清水，燒開后加入適量鹽，雞精，味精即形成鹵菜鹵水。

2、腐竹要用常溫水泡發(fā)，這樣口感才好。只需要放進(jìn)鹵水里面燒開即可。

3、藕片，切片后應(yīng)該立馬放在清水里面浸泡，防止有淀粉氧化發(fā)黑。一般煮三四分鐘，九成熟就行，因?yàn)閾瞥鰜碇?，還有余溫會繼續(xù)熟，只有這樣口感才是脆的。喜歡吃面的話，那就整個(gè)的鹵。鹵好了之后再切片。

4、海帶結(jié)的話，清洗干凈之后直接放進(jìn)鹵水里面燒開立馬撈出來，煮得太久了會變色。而且海帶結(jié)一定要最后再做，因?yàn)樗行任丁?/p>

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

武漢鴨脖素菜怎么做怎么做武漢鴨脖素菜

1、鴨脖鹵水過濾，加入一比一清水，燒開后加入適量鹽，雞精，味精即形成鹵菜鹵水。2、腐竹要用常溫水泡發(fā)，這樣口感才好。只需要放進(jìn)鹵水里面燒開即可。3、藕片，切片后應(yīng)該立馬放在清水里面浸泡，防止有淀粉氧化發(fā)黑。一般煮三四分鐘，九成熟就行，因?yàn)閾瞥鰜碇螅€有余溫會繼續(xù)熟，只有這樣口感才是脆的。喜歡吃面的話，那就整個(gè)的鹵。鹵好了之后再切片。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式