翡翠大烏參必須學(xué)會(huì)
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責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-04-02 21:26:26
翡翠大烏參必須學(xué)會(huì)
可以做翡翠大烏參:1、水發(fā)大烏參1條約重1000克,西蘭花300克,蔥粒5克,紅辣椒末3克,醬油、味精、白糖、清湯、蔥油、花生油各適量。西蘭花切成小朵,加調(diào)味炒熟。2、炒鍋置旺火上,倒入花生油燒至八成熱時(shí),將烏參皮朝上,放在漏勺中,放入油鍋里,并輕輕抖動(dòng)漏勺,炸至聽(tīng)到微小爆裂聲,撈出瀝干油。
導(dǎo)讀可以做翡翠大烏參:1、水發(fā)大烏參1條約重1000克,西蘭花300克,蔥粒5克,紅辣椒末3克,醬油、味精、白糖、清湯、蔥油、花生油各適量。西蘭花切成小朵,加調(diào)味炒熟。2、炒鍋置旺火上,倒入花生油燒至八成熱時(shí),將烏參皮朝上,放在漏勺中,放入油鍋里,并輕輕抖動(dòng)漏勺,炸至聽(tīng)到微小爆裂聲,撈出瀝干油。
可以做翡翠大烏參:
1、水發(fā)大烏參1條約重1000克,西蘭花300克,蔥粒5克,紅辣椒末3克,醬油、味精、白糖、清湯、蔥油、花生油各適量。西蘭花切成小朵,加調(diào)味炒熟。
2、炒鍋置旺火上,倒入花生油燒至八成熱時(shí),將烏參皮朝上,放在漏勺中,放入油鍋里,并輕輕抖動(dòng)漏勺,炸至聽(tīng)到微小爆裂聲,撈出瀝干油。
3、把鍋內(nèi)熱油倒出,留適量底油,放入大烏參(皮朝上),加紹酒、清湯、醬油、白糖,加蓋燒沸后,改用小火燜至入味,取出大烏參,皮朝上放在長(zhǎng)盤(pán)中。鍋里湯汁放入蔥粒、紅辣椒末、味精,用濕淀粉勾芡,淋入蔥油推勻,出鍋澆在大烏參上,兩旁擺上西蘭花即可。
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翡翠大烏參必須學(xué)會(huì)
可以做翡翠大烏參:1、水發(fā)大烏參1條約重1000克,西蘭花300克,蔥粒5克,紅辣椒末3克,醬油、味精、白糖、清湯、蔥油、花生油各適量。西蘭花切成小朵,加調(diào)味炒熟。2、炒鍋置旺火上,倒入花生油燒至八成熱時(shí),將烏參皮朝上,放在漏勺中,放入油鍋里,并輕輕抖動(dòng)漏勺,炸至聽(tīng)到微小爆裂聲,撈出瀝干油。