腌制皮蛋最簡單的方法

首先將購買的變蛋粉放入鍋中，并放入適量的水攪拌成稀糊，然后將選好的鮮鴨蛋在糊漿中浸蘸一下，再將粘滿料漿的鴨蛋放入干粉中滾一下，最后用缸或塑料袋密封好進行腌制即可。

準備材料：桃子600克、鹽2大匙、白砂糖3大匙、甘草粉少許。桃子洗凈，瀝干水分后放入干凈的碗中備用。桃子中加鹽，不停搓揉桃子約五分鐘，搓落表面細毛。接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用。

首先將購買的變蛋粉放入鍋中，并放入適量的水攪拌成稀糊，然后將選好的鮮鴨蛋在糊漿中浸蘸一下，再將粘滿料漿的鴨蛋放入干粉中滾一下，最后用缸或塑料袋密封好進行腌制即可。

首先洗凈松花蛋，然后隨便開個口，把殼的其他部分弄裂，用嘴對著剝開的小口，使勁吹一下，這樣整個皮蛋就會脫殼而出，或者把松花蛋放到清水內(nèi)浸泡十分鐘，盡可能的去掉帶糠的外殼，最后在底面上把殼敲碎即可。

毛豆鹵肉是一道大家經(jīng)常吃到的家常菜。那么如何做這道毛豆鹵肉才好吃呢？今天味之院小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料五花肉、味之院鹵料、蠔油，白砂糖操作方法將買回來的五花肉洗干凈切成片，倒入鍋中煸炒三分鐘，等到五花肉的豬皮略呈焦黃色就可以了。然后往鍋中加入一大碗的清水。接著將毛豆剝好，清洗干凈。然后把清洗好的毛豆倒入鍋中。接著往鍋中加入適量的味之院鹵料、兩勺醬油、一勺蠔油和一勺白砂糖。開小火慢鹵半個小時，等到鍋中的水份所剩無幾，就可以開大火收汁了，一道美味可口的毛豆鹵肉就做...

操作方法新鮮蒜頭盡量挑選泥土少一些的，蒜柄長一些的，可以用紫皮或白皮的。一般都說紫皮比白皮的更抑菌。把最外面一層皮扒掉。把根部臟的地方一塊切掉，盡量不要把蒜頭弄臟，不需要清洗的。把蒜柄剪掉。再把其它幾層皮扒掉，露出蒜瓣就好，如果喜歡留最后一層薄皮的話，也是可以留的，反正這個就像窗戶紙，遲早都要捅破撕掉的。把蒜頭放入罐中。把紅糖、冰糖、鹽、醋放入鍋中煮開后關火，上面的浮沫要撈掉，完全放涼后，加入白酒攪拌均勻備用。把放涼后的糖醋汁倒入罐中，蓋上蓋子密封好，半個月后就能吃了。吃的時候開蓋夾出來，筷子用...

我相信作為一個中國人，大多是吃過皮蛋的，皮蛋是中國一種傳統(tǒng)的美食，現(xiàn)在的皮蛋在國外同樣也很出名，皮蛋有清熱瀉火，中和胃酸，提高食欲的功效，皮蛋的功效還有很多，很適合降血壓的人群，皮蛋很美味但是我們應該怎么做皮蛋呢，今天就讓我來為大家講一講在家里我們應該怎么做皮蛋吧。

皮蛋如何做，自制松花蛋的做法用料：新鮮鴨蛋20個、茶葉水、皮蛋粉150克1、首先把皮蛋粉倒入盆子中，用濾出放涼的茶葉水兌開皮蛋粉，兌開到漿糊狀即可。2、攪拌均勻后等一個小時發(fā)酵，這樣做出來的松花蛋口感更佳。3、然后把蛋放進容器里涂一層皮蛋漿，現(xiàn)在有很多人都喜歡吃皮蛋，那么下面為大家分享皮蛋怎么做方法把鴨蛋洗干凈待用。主料：鴨蛋10個、食品級氫氧化鈉35g、紅茶末20g、