1、干豇豆浸軟提前一天泡軟，洗凈切長(zhǎng)段備用。2、蔥、姜切片，冰糖拍碎。3、將五花肉皮用刀刮凈切成2、5厘米見方的肉塊，焯水后撈出備用。4、冰糖拍碎，下鍋炒成糖色加水關(guān)火。5、鍋置火上，把老姜、肉塊入鍋中爆至...
7.翻炒至兩面焦糊。8.然后加入洋蔥和姜小紅胡椒，炒香，加入適當(dāng)?shù)亩紊?.然后將切好的長(zhǎng)豆角翻炒1分鐘，期間放少量白糖和適量鹽調(diào)味。10.最后，放入適量的水，開始燉。水流速度略小于豆子。待汁液漸收，放入花椒和...
1、將干豇豆提前浸泡2小時(shí)以上，洗凈后切成段備用。2、將五花肉切成塊狀備用。3、鍋中放油，燒熱后將五花肉塊煸炒至變色出油。4、加入適量的冰糖、姜、蒜、八角、花椒和辣椒炒香。5、加入豇豆段、生抽、老抽和鹽，翻炒...
1.將干豆角泡水一夜。2.豬肉泡出血水，時(shí)間可長(zhǎng)可短。3.將豬肉放入開水鍋中焯燙兩分鐘。4.撈出，清洗干凈，切成大塊，還有蔥切節(jié)，姜拍一下備用。5.摘去豆角兩頭，并切兩節(jié)備用。6.鍋里放1湯勺子糖、1湯勺子油和1...
做法：1、把干豇豆用熱水泡軟洗凈切段，粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過涼撈起，豬肉切末，蔥姜洗凈切末2、熱鍋涼油，油熱7成下豆瓣醬翻炒出紅油出醬香味，加豬肉翻炒均勻出香味，加料酒翻炒均勻，加姜、花椒粉翻炒均勻...
1、豇豆適量洗一下,用熱水泡軟，切成小段;2、肉切成小方塊,加蔥姜炒一炒,再加料酒稍煮一會(huì),然后放入豇豆加醬油,糖,味精等調(diào)料燒(和燒紅燒肉一樣),再加點(diǎn)水燒,等肉燒酥了,汁也收的差不多了,就好品嘗了....
做法：1、把干豇豆用熱水泡軟洗凈切段，粉條用熱水泡軟撈起，用涼水過涼撈起，豬肉切末，蔥姜洗凈切末2、熱鍋涼油，油熱7成下豆瓣醬翻炒出紅油出醬香味，加豬肉翻炒均勻出香味，加料酒翻炒均勻，加姜、花椒粉翻炒均勻...
步驟一、準(zhǔn)備好所有的食材。步驟二、鍋內(nèi)加入適量的食用油，放入豬肉大火翻炒。步驟三、加入適量的蔥、姜、蒜。步驟四、加入干豆角翻炒均勻。步驟五、加入適量的醬油和清水。步驟六、加入胡蘿卜翻炒均勻。步驟七、加入適量...
曬干豆角的方法：備用食材：豇豆角1500克，食鹽1茶匙；制作過程：第一步，首先將需要的新鮮豆角量準(zhǔn)備到位，注意盡量挑選一些比較嫩的，嫩豆角經(jīng)過晾曬是深綠色的，而老豆角則會(huì)發(fā)黃，買回來(lái)的豆角看到有壞掉的、干癟的、有...
一般三四天就可以曬干了我一般還把曬好的干豆角放窗臺(tái)上繼續(xù)曬，經(jīng)常翻一下，再曬幾天，確保完全曬干。干豆角曬好了。曬好的干豆角放袋子里常溫保存，放家里干爽的地方就可以了。干豆角燉五花肉，干豆角燉排骨都超級(jí)好...
2024/7/11
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