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吃中餐有哪些禮儀

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-16 19:46:34

導(dǎo)讀吃中餐有哪些禮儀，吃中國(guó)菜，看主人為客盛菜、勸食……您將不難感受到那平和融樂(lè)的氣氛。請(qǐng)初次見(jiàn)面的外國(guó)客人吃中國(guó)菜，一餐下來(lái)，彼此的友誼就可達(dá)到親密無(wú)間的程度。大家一起吃同樣的東西，汲取彼此關(guān)照對(duì)方的心意，培養(yǎng)親密的感情。中國(guó)飯菜是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一在中國(guó)，開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶，每一樣都和飲食有關(guān)。今天就來(lái)聊聊源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華飲食里很重要的中餐禮儀。吃中餐時(shí)，應(yīng)特別注意濕毛巾

吃中國(guó)菜，看主人為客盛菜、勸食……您將不難感受到那平和融樂(lè)的氣氛。請(qǐng)初次見(jiàn)面的外國(guó)客人吃中國(guó)菜，一餐下來(lái)，彼此的友誼就可達(dá)到親密無(wú)間的程度。大家一起吃同樣的東西，汲取彼此關(guān)照對(duì)方的心意，培養(yǎng)親密的感情。中國(guó)飯菜是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一

在中國(guó)，開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶，每一樣都和飲食有關(guān)。今天就來(lái)聊聊源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華飲食里很重要的中餐禮儀。

吃中餐時(shí)，應(yīng)特別注意濕毛巾、餐巾、餐紙巾、筷子、湯匙、食盤(pán)、牙簽、水盂、筷子的使用規(guī)范。（１）濕毛巾只能用來(lái)擦手，絕不能擦臉、擦嘴。一般在宴會(huì)即將結(jié)束時(shí)，再上來(lái)的濕毛巾，才是專(zhuān)供擦嘴用的，但不能擦臉抹汗。（２）餐巾是為了保潔

中國(guó)飯桌上的座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。一般居中前的餐桌為貴賓席，每張桌子面對(duì)大門(mén)的，面向東面的或居左的座位為主賓座，不可擅自落座，要根據(jù)身份、地位、親疏關(guān)系來(lái)坐。如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)該聽(tīng)從東道主安排入座。

中餐中座位的安排。參考《贏在舉手投足間》禮儀知識(shí)內(nèi)容。 “英雄排座次”，是整個(gè)中國(guó)食禮中最重要的一項(xiàng)。從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化。古時(shí)座次“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者;家

入席后，不要立即動(dòng)手取食，而應(yīng)待主人打招呼由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，才能動(dòng)筷。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)再動(dòng)筷，不要搶在鄰座面前。用餐時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求，絕不能大塊往嘴里放，狼吞虎咽。

一、餐巾放于腿上讓主人從餐桌上拿起餐巾并放在大腿上，才跟隨動(dòng)作。(吃自助餐除外，在開(kāi)始吃自助餐時(shí)就可以展開(kāi)餐巾。) 二、展開(kāi)餐巾以柔和的動(dòng)作展開(kāi)餐巾，避免用力過(guò)猛或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開(kāi)餐巾的幅度： 1、對(duì)于較正式宴會(huì)所提

避免大聲喧嘩。需要時(shí)招呼服務(wù)員時(shí)可用手示意，切忌高聲大叫；不要用手在嘴里亂摳，可用牙簽剔牙，并用手或餐巾掩住嘴；勺子不用的時(shí)候，不能放在桌子上，要放在碟子上，用勺子取食物不能隨便舀來(lái)舀去，吃的時(shí)候，不要把整個(gè)勺子塞到嘴里，或者反復(fù)舐。

1、在席間說(shuō)話(huà)的時(shí)候，不要把筷子當(dāng)?shù)谰?，隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點(diǎn)他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發(fā)出響聲。 2、盡量不要當(dāng)眾剔牙。非剔不行時(shí)，用另一只手掩住口部，剔出來(lái)的東西，不要當(dāng)眾觀賞或再次入口，也

無(wú)論是用餐期間或用餐前后，都應(yīng)當(dāng)背部挺直，用餐期間，基本上雙手都在桌面以上。夾菜時(shí)，讓筷子上的食物在自己的碟子中過(guò)渡一下，再送入口中，可以使吃相看起來(lái)不是那么急切。用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

飲食禮儀，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是社會(huì)文明的具體體現(xiàn)之一。每個(gè)民族在長(zhǎng)期的飲食生活實(shí)踐中，都會(huì)形成一套屬于自己的規(guī)范化飲食禮儀。中國(guó)飲食禮儀，數(shù)千年來(lái)由上到下成規(guī)成矩，以一貫之，成為中國(guó)一種文化現(xiàn)象的特征，據(jù)文獻(xiàn)記載可知，在周代，飲食禮儀

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請(qǐng)談?wù)勀銓?duì)中餐禮儀的理解,并相互討論一下,吃中餐,都有哪些禮儀規(guī)范呢?

請(qǐng)談?wù)勀銓?duì)中餐禮儀的理解,并相互討論一下,吃中餐,都有哪些禮儀規(guī)范呢，中餐應(yīng)該是中國(guó)人的一個(gè)就餐，也就是中國(guó)一般這種服飾或者外國(guó)的地方的公司也稱(chēng)之為中餐。

中餐禮儀有哪些？

基本常用的中餐禮儀：

1.更講究的，如果來(lái)報(bào)有人來(lái)，無(wú)論尊卑地位，全席之人應(yīng)出迎。

2.若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。

3.若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。

4.如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開(kāi)去為2，4，6，8(8在對(duì)面)，右手邊為3，5，7(7在正對(duì)面)。

5.如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。

6.根據(jù)主客身份，地位，親疏分坐。

7.餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

8.餐巾應(yīng)攤開(kāi)后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。

中餐禮儀

一、中餐入席，須講究座次。一般居中前的餐桌為貴賓席，每張桌子面對(duì)大門(mén)的，面向東面的或居左的座位為主賓座，不可擅自落座，要根據(jù)身份、地位、親疏關(guān)系分坐。

二、中餐的餐具主要有杯、盤(pán)、碗、碟、筷、匙等。在正式宴會(huì)上，水杯放在菜盤(pán)左方，酒杯擺在菜盤(pán)的右邊?？曜雍蜏卓煞旁趯?zhuān)用的碟子上，公用的筷子和湯匙最好放在專(zhuān)用的碟子上。

三、中餐上菜順序如下：先上冷盤(pán)、后上熱菜，最后上甜點(diǎn)和水果。

四、進(jìn)餐開(kāi)始的時(shí)候，服務(wù)員送上濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞肉、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小的水盆，其中飄著檸檬片和玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。用它洗手時(shí)，可兩只手輪流沾濕指頭輕輕刷洗，然后用小毛巾擦干。

五、入席后，不要立即動(dòng)手取食，而應(yīng)待主人打招呼由住人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，才能動(dòng)筷。

中餐喝茶的基本禮儀有哪些

喝茶座次禮儀

茶道講究的是“主隨客便”，但是從禮儀文化上講，喝茶也就要遵循喝茶座次禮儀的原則。

面對(duì)主人或者泡茶的人，左手邊的是“尊位”。尊位的順序?yàn)椋豪夏耆?、領(lǐng)導(dǎo)、女士。如果年齡相差不大，女士?jī)?yōu)先坐尊位。

從主人左手方向順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論怎樣的茶桌，都應(yīng)該遵循這個(gè)原則。

敬茶禮儀

敬茶應(yīng)雙手奉上，一般首杯茶要敬給桌上德高望重者。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)添加茶水，體現(xiàn)對(duì)賓客的尊重?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿(mǎn)口生香，而不能作“牛飲”姿態(tài)。

客人用拇指、食指捏起茶盅，觀色嗅味，放于鼻唇之間細(xì)體味，入定出神，微合雙眼，仰首深吸氣，放神品論。

讓茶禮儀

在以茶待客的過(guò)程中，為了表現(xiàn)對(duì)客人的尊重，主人要為客人不時(shí)的斟茶，續(xù)水，這種做法也是有寓意的，表示了“慢慢喝，慢慢敘”。

而我國(guó)古代講究以茶待客不過(guò)三杯，第一杯叫敬客茶，第二杯叫續(xù)水茶，第三杯叫送客茶，所以不論是喝蓋碗茶還是功夫茶，讓茶應(yīng)該盡量的隨便自然。如果過(guò)一而再再而三的勸飲，就有暗示“應(yīng)該要走了”之意。

三、喝茶禮儀注意

客人回禮

1、第一道禮儀：

所謂的第一道禮儀是在泡功夫茶中，主人沖泡了第一泡茶品，請(qǐng)客人品嘗時(shí)，客人要表示對(duì)對(duì)方的尊重，以示回禮。

比較正式的回禮應(yīng)該是起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過(guò)(或者雙手捧起茶杯)先聞香，后慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱(chēng)贊主人。

2、伸掌禮儀

伸掌禮儀是品茶中使用頻率最高的禮節(jié)，是主客雙方都要使用的禮儀。伸掌是表示“請(qǐng)”與“謝謝”。

兩人對(duì)坐時(shí)均伸右掌行禮對(duì)答。兩人并坐時(shí)，右側(cè)一方伸右掌行禮，左側(cè)方伸左掌行禮。

伸掌姿勢(shì)是將手斜伸在茶杯旁邊，四指自然并攏，虎口稍分開(kāi)，手掌略向內(nèi)凹，手腕要含蓄用力，不至顯得隨便。

3、續(xù)茶禮儀

往高杯中續(xù)茶水時(shí)，左手的小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腳一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。

什么是中餐宴席上禮儀？

中餐宴席進(jìn)餐開(kāi)始時(shí)，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水盂，其中飄著檸檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說(shuō)過(guò)不吃了，你非*我干什么？”依此類(lèi)推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好餓肚子。

客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過(guò)多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤(pán)子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤(pán)里的菜撥到桌上，不要把湯撥翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！保圆藭r(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚(yú)刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

中餐標(biāo)準(zhǔn)用餐禮儀是什么？

中式用餐禮儀

1.享用中國(guó)料理時(shí)，不能用手拿著盤(pán)子。

2.且盡量一道料理配一個(gè)專(zhuān)用的取用盤(pán)，以免使味道混淆。

3.用餐時(shí)，避免破壞前菜料理上的整潔，因前菜是表現(xiàn)師傅手藝的菁華，是非常講究的料理，需小心取用。

4.使用中的的筷子以縱放為原則，禁止把筷子擱在盤(pán)緣或碗緣上。

5.菜肴需由主賓開(kāi)動(dòng)後其他人才可動(dòng)筷。

6.自己喜歡吃的菜肴也不可多取。

7.取湯汁較多的菜肴時(shí)，取菜盤(pán)需靠近大盤(pán)去接。

8.站起來(lái)，伸長(zhǎng)兩手至遠(yuǎn)處夾菜，這是很不禮貌的行為。

9.用面食時(shí)，用筷子挾面條，放在調(diào)羹中再享用，看起來(lái)比較優(yōu)雅。