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1、將干的油炸豬皮放到冷水里浸泡30分鐘。2、在溫水里放適量小蘇打，將泡好的油炸豬皮放到溫水里清洗干凈泡一會(huì)。3、放入沸水里煮一會(huì)，撈出后將水瀝干。4、放涼后切成塊，再放到冷水里浸泡1-2小時(shí)，直到變白且很蓬松即可。
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想要木耳泡發(fā)得又大又軟可以找一個(gè)帶蓋的盒子將木耳倒入，然后倒入適量的溫水，將盒子的蓋子蓋緊用手用力的搖晃盒子大約4分鐘左右即可取出，或者向水中加入適量的白糖，用勺子快速的將白糖攪拌到融化即可了。
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如果是普通銀耳，泡之前簡(jiǎn)單的清洗一下，并且泡3小時(shí)，剪去蒂頭后把銀耳剪碎，然后煮個(gè)2到3小時(shí)，如果是金燕耳本草銀耳則免洗免泡，直接煮20分鐘就可以了，火大一點(diǎn)的15分鐘膠質(zhì)就非常濃稠了，注意煮銀耳時(shí)水的比例，配備合適比例的水尤其的重要。
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如果是普通銀耳，泡之前簡(jiǎn)單的清洗一下，并且泡3小時(shí)，剪去蒂頭后把銀耳剪碎，然后煮個(gè)2到3小時(shí)，如果是金燕耳本草銀耳則免洗免泡，直接煮20分鐘就可以了，火大一點(diǎn)的15分鐘膠質(zhì)就非常濃稠了，注意煮銀耳時(shí)水的比例，配備合適比例的水尤其的重要。
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如果是普通銀耳，泡之前簡(jiǎn)單的清洗一下，并且泡3小時(shí)，剪去蒂頭后把銀耳剪碎，然后煮個(gè)2到3小時(shí)，如果是金燕耳本草銀耳則免洗免泡，直接煮20分鐘就可以了，火大一點(diǎn)的15分鐘膠質(zhì)就非常濃稠了，注意煮銀耳時(shí)水的比例，配備合適比例的水尤其的重要。
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如果是銀耳釘發(fā)黑可能是因?yàn)殡婂儗硬焕?，皮脂分泌物的關(guān)系，造成部分的氧化變黑，或者銀與介質(zhì)中的硫和氧化物接觸后氧化變黑，其次是因?yàn)槭罪椃胖没蛘吲宕饕欢螘r(shí)間也會(huì)變黑，合金材質(zhì)耳釘表層電鍍層脫落了也會(huì)呈現(xiàn)出黑灰色。
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如果是普通銀耳，泡之前簡(jiǎn)單的清洗一下，并且泡3小時(shí)，剪去蒂頭后把銀耳剪碎，然后煮個(gè)2到3小時(shí)，如果是金燕耳本草銀耳則免洗免泡，直接煮20分鐘就可以了，火大一點(diǎn)的15分鐘膠質(zhì)就非常濃稠了，注意煮銀耳時(shí)水的比例，配備合適比例的水尤其的重要。
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不可以。銀耳用熱水泡發(fā)10分鐘不僅沒(méi)有漲發(fā)透，而且口感十分難吃，非常浪費(fèi)食材，加上熱水浸泡銀耳的過(guò)程中還會(huì)導(dǎo)致其中的營(yíng)養(yǎng)成分流失，降低食用銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此不建議采用熱水快速泡發(fā)銀耳的錯(cuò)誤方法。
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想要木耳泡發(fā)得又大又軟可以找一個(gè)帶蓋的盒子將木耳倒入，然后倒入適量的溫水，將盒子的蓋子蓋緊用手用力的搖晃盒子大約4分鐘左右即可取出，或者向水中加入適量的白糖，用勺子快速的將白糖攪拌到融化即可了。
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想要木耳泡發(fā)得又大又軟可以找一個(gè)帶蓋的盒子將木耳倒入，然后倒入適量的溫水，將盒子的蓋子蓋緊用手用力的搖晃盒子大約4分鐘左右即可取出，或者向水中加入適量的白糖，用勺子快速的將白糖攪拌到融化即可了。
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泡發(fā)雪燕需要用礦泉水或者是涼開(kāi)水泡發(fā)20小時(shí)左右即可，中途可換2次水，冷凍的雪燕要泡3天3夜，中間要記得換水，而且泡發(fā)雪燕后進(jìn)行沖泡時(shí)，不放糖可以最大限度保持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每天早上空腹吃的吸收最好。
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