維c的功效與作用

方法

維生素C在合成膠原蛋白的過程中起到重要的作用，因?yàn)槿梭w主要由細(xì)胞組成，細(xì)胞間的聯(lián)系靠細(xì)胞間質(zhì)，而細(xì)胞間質(zhì)的主要成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3，參與組成結(jié)締組織，構(gòu)成身體的支架等。如果維生素C缺乏，會導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況發(fā)生在皮膚，則會產(chǎn)生淤血、紫癍等現(xiàn)象;在體內(nèi)缺乏維C則引起疼痛和關(guān)節(jié)漲痛;嚴(yán)重情況時，在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，甚至死亡，故被稱為壞血病。

包裹每一顆牙齒的牙齦軟組織，主要成分也是膠原蛋白，當(dāng)缺乏維生素C時易產(chǎn)生牙齦萎縮、出血。皮膚也會由于膠原蛋白減少而粗糙并失去彈性(正因此，維C有美化皮膚的作用)。

維C是可以有效的促進(jìn)身體之中的膽固醇的羥化和排泄的，也可以很有效的去避免身體上的膽固醇在動脈血管之中的沉積，發(fā)揮著預(yù)防動脈硬化的作用。

維C可增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能動力，提高殺菌能力;促進(jìn)淋巴母細(xì)胞的生成，提高機(jī)體對外來和惡變細(xì)胞的識別和殺滅。此外，維C參與免疫球蛋白的合成;促進(jìn)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒信使核糖核酸的轉(zhuǎn)錄，抑制病毒的增生，從多方面提高人體的抗病能力。因此，在感冒流行季節(jié)可以適當(dāng)補(bǔ)充維生素C，防治呼吸道感染、預(yù)防感冒。

維C是強(qiáng)有力的抗氧化劑，可以保護(hù)其它抗氧化劑，如維生素A、E免受氧化破壞;可抑制脂質(zhì)過氧化自由基生成，阻斷脂質(zhì)過氧化，防止自由基對人體的傷害。

維C能夠抵抗發(fā)燒和細(xì)菌感染，還能夠使骨骼強(qiáng)壯、皮膚充滿彈性（因?yàn)樗龠M(jìn)骨膠原的生物合成），降低血管中的膽固醇，防治心臟病和血管病。維生素C還可以改善人體的抗應(yīng)激機(jī)能（通過神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)來實(shí)現(xiàn)），同時在抗氧化機(jī)能中起首要作用，減緩身體老化。另外，它將日常吸收的重金屬（比如銅、鉛、鎘）轉(zhuǎn)化為可溶解鹽，然后排出體外。對于背負(fù)諸多壓力的現(xiàn)代人，它更能幫助我們產(chǎn)生能量，抵御疲勞和焦慮。

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