配料：花甲200克，姜蒜適量，生抽兩勺，郫縣豆瓣醬適量，黃豆醬適量，冰糖一把，蠔油兩勺，料酒一勺，雞精少許，香油少許，小米椒兩個，金針菇適量，粉絲一把。步驟一：先把所有的食材都給準備好，粉絲是要天前泡軟的，這...
需要準備蠔油，生抽，料酒，小蔥，生姜，大蒜，小米椒，金針菇，粉絲，花甲，把花甲放到水里面，加入一些油鹽，浸泡60分鐘左右，讓里面的沙子能夠盡快的吐干凈，然后放到水龍頭底下沖干凈，粉絲放到冷水當(dāng)中泡發(fā)一下，因為粉絲還...
米粉半包,麻油1湯匙,油1湯匙,蒜末兩瓣,蛤蜊500g,姜末1茶匙,蒜末2湯匙,醬油1湯匙,小辣椒(切)1條,花雕酒兩湯匙,鹽半茶匙,糖半茶匙,水適量做法1、米粉用冰水浸泡15－20分鐘。2、熱鍋，加入麻油...
花甲500g、粉絲1把、金針菇1顆、鵪鶉蛋5個輔料油適量、鹽適量、姜適量、小蔥1根、香菜1根、小米椒6個步驟1.姜、蔥、蒜、香菜切末，小米椒切丁。2.砂鍋加熱，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。3.倒入花甲，煸...
花甲粉絲做法如下：1、花甲買來泡水里吐沙2小時以上，水里放鹽，滴點食用油能幫助更好的吐沙。滴點食用油能幫助更好的吐沙。粉絲提前泡軟。2、蔥姜蒜切末，小米椒切小圈。3、先在砂鍋里鋪上洗好的金針菇再鋪娃娃菜。4...
1、首先準備好食材。2、起鍋燒薄油，倒入洋蔥絲煸炒均勻。3、再放入小油菜翻炒均勻。4、加入一碗水。5、放入粉絲和花甲。6、加入鹽，白糖，白胡椒粉煮至花甲開口關(guān)火。7、最后撒上小蔥花即可。8、成品圖如下。
做正宗的花甲粉需要以花甲、泡發(fā)好的粉絲、金針菇為原料，加入蒜、洋蔥、小米辣等配料煮，具體做法如下：主料：花甲適量、泡發(fā)好的粉絲適量、金針菇適量。輔料：蒜適量、洋蔥適量、小米辣適量、鹽適量、生抽2勺、蠔油1勺、糖...
做法：1.粉絲先用水泡一會兒，這樣下鍋時容易熟。2.花甲用淡鹽水浸泡1小時，使其吐凈泥沙。3.水燒開后，倒入花甲燙至開殼后撈起瀝干。4.用清水沖洗去花甲內(nèi)的淤泥。4、切蔥姜蒜。5、鍋中放少許油，用蔥姜蒜爆鍋，...
做法：1、花甲用清水加鹽和油浸泡，讓其充分吐沙備用；2、姜、蒜切末，粉絲用溫水浸泡泡軟，小米辣切圈備用；3、起鍋燒油，爆香姜蒜末，再加入小米辣爆香，倒入花甲翻炒，放入鹽、糖、生抽、料酒、蠔油，繼續(xù)翻炒一會兒...
花甲粉湯做法一，材料材料：花甲350g、苦瓜250g佐料：蒜頭5、6瓣、姜絲、少許鹽、少許雞精、少許辣椒做法1、苦瓜切條，花甲洗凈。起鍋爆香整個的蒜頭瓣、姜絲、辣椒。當(dāng)蒜頭爆有點黑了下花甲爆炒，開了就加苦瓜...
2024/4/27
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