洗雞胸肉，操作步驟：需要先準(zhǔn)備食鹽適量、容器，然后把雞胸肉切塊放入容器中，加入適量清水沒過雞肉，接著在容器中加入適量食用鹽攪拌均勻，最后用手抓捏雞肉，促進(jìn)肉塊中血水排出，最后清洗干凈即可。

洗雞胸肉，操作步驟：需要先準(zhǔn)備食鹽適量、容器，然后把雞胸肉切塊放入容器中，加入適量清水沒過雞肉，接著在容器中加入適量食用鹽攪拌均勻，最后用手抓捏雞肉，促進(jìn)肉塊中血水排出，最后清洗干凈即可。

煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開轉(zhuǎn)小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時間，合適后盛出裝盤，這樣雞蛋就煮好了。

首先用比較嫩的茴香，摘掉老梗，將茴香和瘦肉清洗干凈，瘦肉切絲，把鍋燒熱后放油，待油溫達(dá)到七成熱時放入肉絲，翻炒肉絲，放鹽和生抽，在鍋里的肉絲快要炒熟的時候，放入準(zhǔn)備好的茴香進(jìn)行翻炒，使用大火爆炒，等茴香炒熟了，放入少量的雞粉調(diào)味即可。

洗雞胸肉，操作步驟：需要先準(zhǔn)備食鹽適量、容器，然后把雞胸肉切塊放入容器中，加入適量清水沒過雞肉，接著在容器中加入適量食用鹽攪拌均勻，最后用手抓捏雞肉，促進(jìn)肉塊中血水排出，最后清洗干凈即可。

雞爪切兩半的操作步驟：需要先準(zhǔn)備雞腳、刀、砧板等工具，然后把取出的雞爪用清水清洗干凈，接著剪掉或切除掉腳趾尖端和指甲，隨后用鋒利的刀，從雞腳的中間切下去，這樣就可以將雞爪剁成兩半了。

洗雞胸肉，操作步驟：需要先準(zhǔn)備食鹽適量、容器，然后把雞胸肉切塊放入容器中，加入適量清水沒過雞肉，接著在容器中加入適量食用鹽攪拌均勻，最后用手抓捏雞肉，促進(jìn)肉塊中血水排出，最后清洗干凈即可。

雞爪切兩半的操作步驟：需要先準(zhǔn)備雞腳、刀、砧板等工具，然后把取出的雞爪用清水清洗干凈，接著剪掉或切除掉腳趾尖端和指甲，隨后用鋒利的刀，從雞腳的中間切下去，這樣就可以將雞爪剁成兩半了。

可樂雞翅需先將料酒，老抽，生抽，鹽攪拌均勻，雞翅正反各開兩刀，倒入大碗，加調(diào)料汁和姜絲腌制20分鐘，隨后焯出血水備用，熱鍋后倒入適量油，放入雞翅，待兩面金黃時加入腌料翻炒，接著倒入可樂，開大火收汁。最后撒芝麻，可樂雞翅就做好了。

清洗超市買的雞爪可以在煮雞爪之前把雞腳或者該剪的部位剪干凈，處理好以后用清水充分的沖洗，然后用鹽粒搓抹或者老姜擦拭，鍋煮撈出后用冷水搓洗，將雞爪放進(jìn)去熱水泡一下并靜置放涼即可。

抓雞前準(zhǔn)備碗一個，并且提前放入清水和一點鹽，踩住雞爪，左手卡住翅膀的同時順勢一起卡住脖子，右手把脖子上的毛拔掉，用刀在拔了毛的脖子上橫向來一刀，倒懸雞身放血，之后放到熱水里泡幾十秒拔毛，雞肉洗干凈血塊即可。

可以直接用保鮮膜包裹雞肉，放在冰塊周圍，也可以找個容器蓋住雞肉，最少的接觸外界，還可以把雞肉放進(jìn)盒子，倒上酒浸泡，撒上適量的食鹽，還可以對雞肉進(jìn)行真空保存。

殺好的雞首先要用流水將頭頸和腔室清洗干凈，然后將雞毛和雞皮上的淋巴小血管去除，接著把肉眼可見的雞毛用鑷子處理干凈，并用清水邊洗邊搓掉雞皮上的附著物，最后將雞懸空在灶火上燎去肉眼看不清的絨毛，再次清理一遍即可。

解凍的雞胸肉一洗就爛是因為變質(zhì)了，變質(zhì)可能是因為儲存時間太長，建議現(xiàn)買現(xiàn)吃，一次性不要購買那么多，而雞胸肉壞了以后就不能吃了，如果吃了壞雞胸肉，會導(dǎo)致腹痛和腹瀉。

首先將雞爪用清水洗干凈，去除腳趾，對半切開，然后放到熱水中焯五分鐘，接著用廚房用紙將雞爪表面的水分洗干凈，倒入少許生抽料酒，鹽，味精以及姜末攪拌調(diào)味腌制十五分鐘入味，雞爪裹一層淀粉放入油鍋，最后炸制金黃色即可撈出。

做兔肉不腥需要先洗凈并瀝干水，然后加入適量的鹽，面粉，料酒，老姜片一起，放在一邊均勻，然后放輔助材料，在鍋里放熱油，放配料，開火翻炒，直到看不見肉是紅色的為止，最后加入提味道的佐料翻炒一下，即可出鍋。

大量雞腸若是想要清洗干凈可以使用淀粉和鹽，具體步驟：1、首先需要拿一把干凈的剪刀將雞腸剪開，用清水清除掉里面的雜物。2、然后在盆中加入淀粉和鹽，并加入清水，與雞腸一起攪拌一下。3、接著靜置半小時左右再用清水沖洗干凈即可。

處理雞需要把雞肉身上的血塊處理一下，然后拿一個盆把這些雞肉放到盆里，并放一些姜去除肉的腥味，接下來要加入一點鹽給雞肉殺菌，并把雞肉撈出來，然后再清洗一遍，這樣就處理完成了。

1、首先將雞爪放入清水中泡5分鐘，然后將雞爪的指甲修剪干凈。2、雞爪修剪之后，再用清水充分地沖洗雞爪的各個縫隙。注意將每個小爪之間殘留的老皮、雜質(zhì)都清洗干凈。3、洗凈的雞爪再用鹽水進(jìn)行浸泡，然后手蘸一些鹽粒搓抹雞爪，還可以切幾片老姜擦拭一下。4、最后將雞爪沖洗干凈即可。

紅燒雞肉的家常做法，紅燒雞塊有家常做法，加入生姜、蒜、八角、老抽、生抽等輔料，將雞切成塊，下鍋翻炒即可做成。步驟如下：1、雞肉塊沖洗干凈（買雞的時候，叫老板砍好了）。2、輔料準(zhǔn)備：八角，香葉，冰糖，姜切絲，大蒜拍碎。3、鍋里放水，放入雞肉塊和料酒這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：1只;板栗：300克;柿子椒:3個;干辣椒：4個;蔥：1段;

鹵雞爪的做法，鹵雞爪焯水大火煮5分鐘就撈出可以達(dá)到脆的效果主料：雞爪500克、檸檬1個、生抽300克、小米椒30克、醋10克、料酒20克調(diào)料：香菜20克、香蔥20克、花椒油20克、大蒜20克、生姜10克、白糖10克、洋蔥1個、香油20克做法步驟：1、一次性準(zhǔn)備好所有今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味的鹵雞爪，提前準(zhǔn)備好相關(guān)食材：雞爪、蔥、姜、食用油、食鹽、料酒、白糖、醬油、蠔油、