處理魷魚(yú)需要將魷魚(yú)放入倒有少量白醋的水中浸泡幾分鐘，然后拿一個(gè)盆放些清水，將魷魚(yú)再次放入其中，用刀在魚(yú)背上劃幾刀后扯下背上的皮，再將魷魚(yú)的腦袋扯下，最后抽出背部腥味很重的軟骨，清理魷魚(yú)的身體內(nèi)部即可。

處理干魷魚(yú)仔需要把干魷魚(yú)仔泡發(fā)在熱水中進(jìn)行清洗，之后切開(kāi)魷魚(yú)腹部與尾部之間的部分，挖出內(nèi)臟，清洗內(nèi)部，注意不要切破魷魚(yú)的膽，最后切成想要的形狀進(jìn)行烹飪。

先把魷魚(yú)仔放在干凈的水里面泡一個(gè)小時(shí)，泡好之后把魷魚(yú)仔給切開(kāi)，把魷魚(yú)仔的內(nèi)臟取出來(lái)，取出之后把內(nèi)部清洗干凈，然后就可以切成自己想要的大小，魷魚(yú)須也一定要清洗干凈。

首先需要把魷魚(yú)仔泡發(fā)在熱水中進(jìn)行清洗，之后切開(kāi)魷魚(yú)腹部與尾部之間的部分，挖出內(nèi)臟，清洗內(nèi)部，注意不要切破魷魚(yú)的膽，最后切成想要的形狀進(jìn)行烹飪。

首先需要把魷魚(yú)仔泡發(fā)在熱水中進(jìn)行清洗，之后切開(kāi)魷魚(yú)腹部與尾部之間的部分，挖出內(nèi)臟，清洗內(nèi)部，注意不要切破魷魚(yú)的膽，最后切成想要的形狀進(jìn)行烹飪。

處理魷魚(yú)需要將魷魚(yú)放入倒有少量白醋的水中浸泡幾分鐘，然后拿一個(gè)盆放些清水，將魷魚(yú)再次放入其中，用刀在魚(yú)背上劃幾刀后扯下背上的皮，再將魷魚(yú)的腦袋扯下，最后抽出背部腥味很重的軟骨，清理魷魚(yú)的身體內(nèi)部即可。

處理魷魚(yú)需要將魷魚(yú)放入倒有少量白醋的水中浸泡幾分鐘，然后拿一個(gè)盆放些清水，將魷魚(yú)再次放入其中，用刀在魚(yú)背上劃幾刀后扯下背上的皮，再將魷魚(yú)的腦袋扯下，最后抽出背部腥味很重的軟骨，清理魷魚(yú)的身體內(nèi)部即可。

清洗魷魚(yú)需要先把它放在水里大約一個(gè)小時(shí)，然后再洗干凈后切下魷魚(yú)的腹部和尾部，將里面的內(nèi)臟清理干凈，在清洗的過(guò)程中注意不要把魷魚(yú)的內(nèi)臟弄破，否則會(huì)非常的苦，最后清理魷魚(yú)的眼睛即可。

處理魷魚(yú)需要將魷魚(yú)放入倒有少量白醋的水中浸泡幾分鐘，然后拿一個(gè)盆放些清水，將魷魚(yú)再次放入其中，用刀在魚(yú)背上劃幾刀后扯下背上的皮，再將魷魚(yú)的腦袋扯下，最后抽出背部腥味很重的軟骨，清理魷魚(yú)的身體內(nèi)部即可。

處理干魷魚(yú)仔需要把干魷魚(yú)仔泡發(fā)在熱水中進(jìn)行清洗，之后切開(kāi)魷魚(yú)腹部與尾部之間的部分，挖出內(nèi)臟，清洗內(nèi)部，注意不要切破魷魚(yú)的膽，最后切成想要的形狀進(jìn)行烹飪。

豬肝湯的做法，準(zhǔn)備材料：菠菜300克、豬肝100克、食油3湯匙、食鹽1茶匙、姜5片、紅蔥頭3個(gè)、雞精1/2茶匙1、首先把豬肝切薄片用鹽腌制；2、用把刀菠菜根上的細(xì)須刮掉；3、菠菜切長(zhǎng)段清洗干凈后控掉水份，切好紅蔥頭和姜絲；4、水中放適量油燒開(kāi)，把菠菜下鍋豬肝洗凈瀝干水，切成0.2厘米厚薄片。姜去皮洗凈切絲，香菜剁碎。將豬肝片加米酒略拌，再用清水淘洗2至3遍，控凈水。豬肝片