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時長:02:12更新時間:2020-06-12 06:41:55
將蛋液打成蛋霜需要先分離蛋清蛋黃,加一點檸檬汁并開始打蛋清,出粗泡時加20g白糖,顏色變細膩發(fā)白繼續(xù)加20g糖,攪打至有光澤即可,還可以直接快速攪打,打15到30分鐘即可打成蛋霜。
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蛋白霜的做法相關(guān)問答
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