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時(shí)長(zhǎng):01:14更新時(shí)間:2021-03-07 06:14:27
炸雞腿的肉熟了雞腿里面還有血是因?yàn)殡u腿骨頭里面的骨髓,骨髓是產(chǎn)生紅細(xì)胞的地方,炸雞時(shí)的高溫會(huì)造成骨髓膨脹,骨髓就會(huì)從雞腿骨頭縫隙里面流出來(lái)了,所以就會(huì)出現(xiàn)肉已經(jīng)炸熟了,卻還可以看見血的狀況。
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炸雞腿肉熟了還有血怎么辦相關(guān)信息
  • 炸雞腿里面老是炸不熟

    1、炸雞腿之前要裹一層面糊,面糊可讓雞腿表面不被炸糊,延長(zhǎng)油炸的時(shí)間,讓雞腿里面有完全炸熟的時(shí)間。2、火候很關(guān)鍵,炸雞腿時(shí)一定要用中小火慢炸,油溫不能太高,要有耐心,慢慢的炸。3、復(fù)炸,先將雞腿全部炸過一遍后,再把雞腿一起倒入油鍋中復(fù)炸一遍,不僅可以讓雞腿表面更酥脆,還能保證雞腿熟透。
  • 做好的湯圓煮熟了怎么保存

    如果只是短時(shí)間保存煮熟的湯圓,可以將煮好的湯圓放入碗中,保鮮膜包好放餐桌上即可,如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存,可以瀝干冷凍保存,需要將吃不完的湯圓盛到菜籃子里瀝干,然后將它們分開,有點(diǎn)間距的放在保鮮盒或其他容器里,再放入冰箱冷凍保存即可。
  • 炸雞腿前如何處理血水

    如果是冷凍雞肉,必須先解凍,解凍前浸泡兩到三個(gè)小時(shí),然后從血管中擠出血液,擠壓后再換水并浸泡,也可以用牙簽在雞腿上戳幾個(gè)洞,或者把雞腿剁碎浸泡,將雞腿放入水中,用水浸泡2-3個(gè)小時(shí),然后用開水燙一下即可。
  • 油炸雞腿怎么去除血水

    如果是冷凍雞肉,必須先解凍,解凍前浸泡兩到三個(gè)小時(shí),然后從血管中擠出血液,擠壓后再換水并浸泡,也可以用牙簽在雞腿上戳幾個(gè)洞,或者把雞腿剁碎浸泡,將雞腿放入水中,用水浸泡2-3個(gè)小時(shí),然后用開水燙一下即可。
炸雞腿肉熟了還有血怎么辦相關(guān)問答
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