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時(shí)長(zhǎng):01:24更新時(shí)間:2020-06-23 02:26:30
可以用低溫油炸至成熟,然后再用高溫油炸到外皮香脆,這樣就可以了,還可以用真空包裝,但是不要放在陰暗潮濕的地方,放在溫度高一點(diǎn)的地方,也可以用不透風(fēng)的袋子裝起來(lái),封好就可以了。
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維持油炸食品酥脆相關(guān)信息
  • 炸好的油條保存

    保存炸好的油條可以先用保鮮袋包好以防水分流失,然后在冰箱中放置,吃的時(shí)候拿出來(lái)放在鍋里稍蒸一下也可以用微波爐加熱,如果喜歡吃脆脆的還可以取出再炸一遍,也可以將炸好的油條直接冷凍保存。
  • 油條怎樣炸才脆不軟

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  • 保存油炸食品

    可以用低溫油炸至成熟,然后再用高溫油炸到外皮香脆,這樣就可以了,還可以用真空包裝,但是不要放在陰暗潮濕的地方,放在溫度高一點(diǎn)的地方,也可以用不透風(fēng)的袋子裝起來(lái),封好就可以了。
  • 薯?xiàng)l涼了怎么加熱還是脆的

    薯?xiàng)l想要恢復(fù)脆可以在微波爐加熱食物之前噴灑一些水,然后再加熱食物,或者使用保鮮紙,用保鮮紙裹住食物再進(jìn)行加熱,或者可以把冷掉的薯?xiàng)l均勻的鋪在烤網(wǎng)或鋁箔紙上面,接著在薯?xiàng)l上噴一些水然后烤五分鐘左右即可。
  • 曬干后小魚(yú)干怎么炸

    先把小魚(yú)干放進(jìn)碗中,加入配料腌30分鐘,然后將自發(fā)面粉加水拌成面糊,面糊不能太稠,將魚(yú)身上裹上一層面糊,油燒至八成熱,下魚(yú)炸,炸時(shí)調(diào)到小火慢煎至兩面淡黃結(jié)殼就撈出,等油溫涼下再次開(kāi)火熱油,進(jìn)行第二次油炸,然后等金黃后撈出即可。
  • 炸雞一頓吃不完怎么辦

    保存吃不完的炸雞可以用保鮮膜將炸雞盒子密封后再放入保鮮盒里,然后放進(jìn)冰箱冷藏,還可以將炸雞放在低溫環(huán)境中進(jìn)行存儲(chǔ),抑制硝酸還原酶的活性來(lái)減少其中有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
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  • 油炸食品怎么保持酥脆不回軟

    可以用低溫油炸至成熟,然后再用高溫油炸到外皮香脆,這樣就可以了,還可以用真空包裝,但是不要放在陰暗潮濕的地方,放在溫度高一點(diǎn)的地方,也可以用不透風(fēng)的袋子裝起來(lái),封好就可以了。
  • 油炸的東西變軟了怎么變脆

    把變軟的油炸物變脆可以將油炸的東西重新放到油鍋中再炸一次,也可以用平底煎鍋或電餅鐺加熱,且不需要放油,開(kāi)小火煎制,還可以用玻璃制品或是陶瓷制品的容器盛著炸雞放進(jìn)微波爐,聽(tīng)到炸雞表面有油炸的聲音時(shí)就可取出炸雞。
  • 油炸東西回軟了怎么辦

    油炸東西回軟了可以將它繼續(xù)放鍋里炸一遍,因?yàn)橛驼ǖ臇|西經(jīng)過(guò)高溫油炸后變脆了,當(dāng)溫度降低,空氣中的水分增加時(shí),很容易變得不脆,所以油炸東西做好后在儲(chǔ)存是要注意冷卻后包好,以免油炸東西回軟。
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