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時(shí)長:00:46更新時(shí)間:2021-10-28 15:17:19
準(zhǔn)備材料:鴨子1只、姜適量、大蒜適量、紅燒醬油適量、蠔油適量、青椒適量、紫蘇適量。將鴨子切塊,干鍋炒鴨肉,炒干水分。將炒干的鴨肉放入高壓鍋,加姜片,加水,沒過鴨肉,壓20分鐘。將壓好的鴨肉撈出,鍋中下油,爆炒姜片、大蒜。倒入鴨肉翻炒,加入青椒、紫蘇。
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炒鴨肉怎么做好吃相關(guān)信息
  • 大白鴨肉怎么做好吃

    首先把大白鴨洗干凈,切成自己想要的大小,然后在鍋里面倒入水,等到水沸騰的時(shí)候倒入鴨肉,還可以放入一些蒜頭,等到再次沸騰的時(shí)候,倒入雞精鹽調(diào)味,并開小火熬煮1小時(shí),每20分鐘就加入適量的水,最后再加點(diǎn)雞精和鹽即可。
  • 鴨子怎么做好吃

    鴨子可以做成啤酒鴨,首先將鴨肉冷水下鍋并加入姜片,大火煮開焯一下再瀝干水分,然后熱鍋放少許油并下鴨肉翻炒,將鴨肉表面的油脂翻炒出來后加入冰糖及醬油繼續(xù)翻炒,接著加入大罐啤酒沒過鴨肉,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮,最后加入青椒翻炒均勻后再加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
  • 鴨鎖骨怎么做好吃

    首先將鴨鎖骨濾干血水洗凈,沸水中焯燙片刻后撈出,漂洗幾道,瀝水,制作好鹵味秘制料包,加入處理好的鴨鎖骨,湯水燒開后,繼續(xù)燉煮一小時(shí),關(guān)火,鴨鎖骨在湯水中燜一晚上,或者燜至湯水涼透,撈出即可直接食用。
  • 啤酒鴨的制作方法

    首先將鴨肉冷水下鍋并加入姜片,大火煮開焯一下再瀝干水分,然后熱鍋放少許油并下鴨肉翻炒,將鴨肉表面的油脂翻炒出來后加入冰糖及醬油繼續(xù)翻炒,接著加入大罐啤酒沒過鴨肉,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮,最后加入青椒翻炒均勻后再加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
  • 火鍋底料的做法

    首先用熱水將香料泡約半小時(shí)花椒泡漲之后撈出瀝干,將輔料一同放入鍋里拌勻,接著牛油融化加入色拉油燒熱,把燒好的油舀到和勻的調(diào)料上面邊淋油邊攪拌,淋完后用中火熬制,在調(diào)料炒到快干時(shí)下剁好的辣椒用大火炒至沸騰時(shí)改用小火,加入白酒繼續(xù)炒制到各原料水分快干時(shí)加香料和花椒,炒5至10分鐘再下辣椒面炒勻即成。
  • 青椒皮蛋的做法

    首先準(zhǔn)備好青椒、皮蛋、香油、鹽、醋、姜、味精,把青椒切成小段,皮蛋洗干凈后也切成塊狀,接著把鍋燒熱,青椒放入鍋中焙干水分,然后在一個(gè)小碗中加入醋、鹽、味精、姜、香油調(diào)成料汁,最后把皮蛋和炒好的青椒放入盤子中,澆上調(diào)好的汁即可。
  • 茶樹菇怎么做好吃

    首先將新鮮的茶樹菇在淡鹽水中浸泡10分鐘,用清水洗凈,瀝干水分,切成6厘米長的切片,將豬肚也切好,然后將清水倒入鍋中,用大火加熱,放入切好的茶樹菇焯水,接著將油倒入鍋中,用小火加熱,加入豆瓣醬,豬肚片翻炒,再加入干辣椒,花椒和茶樹菇,繼續(xù)翻炒5分鐘即可。
  • 大白鴨怎么做好吃

    首先把大白鴨洗干凈,切成自己想要的大小,然后在鍋里面倒入水,等到水沸騰的時(shí)候倒入鴨肉,還可以放入一些蒜頭,等到再次沸騰的時(shí)候,倒入雞精鹽調(diào)味,并開小火熬煮1小時(shí),每20分鐘就加入適量的水,最后再加點(diǎn)雞精和鹽即可。
  • 鴨血怎么處理不腥

    首先將鴨血浸泡在淡鹽水中10分鐘以去除血液,然后放入盛有鹽的沸水鍋中熱燙,煮熟的鴨血必須立即浸泡在冷開水中,鴨血里的腥味會(huì)在烹飪過程中被擠出水面,浸泡在冷開水中是為了去除腥味,最后放些大蒜粉和姜末即可。
  • 怎么才能讓鴨血沒腥味

    首先將鴨血浸泡在淡鹽水中10分鐘以去除血液,然后放入盛有鹽的沸水鍋中熱燙,煮熟的鴨血必須立即浸泡在冷開水中,鴨血里的腥味會(huì)在烹飪過程中被擠出水面,浸泡在冷開水中是為了去除腥味,最后放些大蒜粉和姜末即可。
炒鴨肉怎么做好吃相關(guān)問答
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