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時(shí)長:02:53更新時(shí)間:2020-06-11 18:01:38
在選材上要注意南瓜的水分含量,水分多少直接影響到糯米粉的量,南瓜跟糯米粉的比例一般是1:1,少量多次放入,南瓜切成小片之后放入微波爐蒸五六分鐘,蒸籠蒸的時(shí)候記得裹上保鮮膜避免水汽進(jìn)入。
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糯米南瓜餅怎么做不粘鍋相關(guān)信息
  • 沒有糯米粉怎么做南瓜餅

    沒有糯米粉可以用低筋面粉等食材代替:1、準(zhǔn)備南瓜、低筋面粉、白糖、面包糠、食用油。2、把南瓜清洗后去皮,切成片后在鍋里蒸熟。3、將南瓜搗碎后放低筋面粉,加入白糖后揉成團(tuán)。4、分成小團(tuán)后裹上面包糠,在鍋中炸至金黃后撈出。
  • 南瓜餅怎么做好吃又簡單

    首先選好南瓜,把南瓜放到鍋里把它蒸熟,然后將其碾壓成泥,與白糖和糯米粉一起攪拌均勻,揉成一個(gè)個(gè)的面團(tuán),再裹上面包糠,接著開始熱油,等油熱到5-6成的樣子開始下鍋,最后一直用小火炸,等它浮上來之后按到鍋底,再等它浮上來即可。
  • 做南瓜餅太稀不成團(tuán)怎么辦

    做南瓜餅時(shí)需要把蒸好的南瓜用勺壓成泥,壓得越細(xì)越好,蒸熟的南瓜水分多,把南瓜泥加入到面粉中需要控制好糯米粉的用量而且,做南瓜餅的面團(tuán)不要太軟,要稍微硬點(diǎn),這樣可以避免南瓜餅太稀不成形。
  • 南瓜餅怎么做才不粘

    想要做南瓜餅不沾手可戴上手套防止它粘在手上,或者在案板上撒些面粉,還可在手掌上涂抹油可以防止粘手,而且蒸南瓜的時(shí)候最好是用保鮮膜包裹好再蒸,這樣就可以盡量的減少水分,同時(shí)南瓜也就不容易粘手了。
  • 南瓜面團(tuán)粘手怎么補(bǔ)救

    在做南瓜餅時(shí)如果只加入糯米粉和出來的面就會(huì)特別的軟,而且很粘手,但是加入了一點(diǎn)澄粉之后,面就會(huì)稍有些硬能做好造型,并且不粘手,還可以在和面時(shí)摻入一些牛奶,下鍋之前裹一些面包糠即可。
  • 南瓜餅怎么做才不粘到一起

    在選材上要注意南瓜的水分含量,水分多少直接影響到糯米粉的量,南瓜跟糯米粉的比例一般是1:1,少量多次放入,南瓜切成小片之后放入微波爐蒸五六分鐘,蒸籠蒸的時(shí)候記得裹上保鮮膜避免水汽進(jìn)入。
  • 做南瓜餅如何不粘手

    想要做南瓜餅不沾手可戴上手套防止它粘在手上,或者在案板上撒些面粉,還可在手掌上涂抹油可以防止粘手,而且蒸南瓜的時(shí)候最好是用保鮮膜包裹好再蒸,這樣就可以盡量的減少水分,同時(shí)南瓜也就不容易粘手了。
  • 南瓜餅煎出來粘在一起怎么辦

    南瓜餅煎出來粘在一起可以先手動(dòng)用筷子分開,分別用盤子裝起來,避免又重新粘在一起,而且在煎南瓜餅的時(shí)候需要注意火候,火候掌握不好煎出來不僅會(huì)粘在一起還會(huì)糊。
  • 做南瓜餅太粘手了怎么辦

    可以洗凈手再在手上抹一層食用油,使用時(shí)可以像燒烤一樣用刷子往手上刷,也可以像擦護(hù)手霜一樣滴在手上搓,還可以佩戴手套或增加南瓜粉的量來達(dá)到不粘手的目的,或者用手蘸水后再進(jìn)行制作,就不會(huì)粘手了。
  • 做南瓜餅太稀不成形怎么辦

    做南瓜餅時(shí)需要把蒸好的南瓜用勺壓成泥,壓得越細(xì)越好,蒸熟的南瓜水分多,把南瓜泥加入到面粉中需要控制好糯米粉的用量而且,做南瓜餅的面團(tuán)不要太軟,要稍微硬點(diǎn),這樣可以避免南瓜餅太稀不成形。
糯米南瓜餅怎么做不粘鍋相關(guān)問答
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