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時長:01:52更新時間:2020-08-20 15:46:01
雞腿變苦是因為做糖醋雞腿的時候,里面的糖變焦糖了,所以導致口感上發(fā)苦,去除苦味需要將已經變苦的雞腿重新回鍋,首先準備適量的熱開水,然后倒入回鍋的雞腿中,燜煮五分鐘,要翻炒保證焦糖被稀釋且均勻裹在雞腿上,最后品嘗味道即可出鍋。
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如何補救做苦了的雞腿相關信息
  • 雞腿怎么做好吃

    先將雞腿洗凈后在正反面各劃兩刀,方便入味,再放入蔥末蒜末,倒入2勺料酒、2勺生抽少許鹽和胡椒粉抓勻腌制半小時,熱鍋倒少許油,將雞腿放入鍋中煎至兩面金黃,再淋入腌制剩余的料汁后在鍋中倒入半碗水,大火煮開小火燜熟即可出鍋。
  • 家常小雞腿怎么做好吃

    首先將小雞腿清洗干凈,打花刀,加入兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘,然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面,蓋上鍋蓋,大火煮開之后,轉小火繼續(xù)燜20分鐘即可。
  • 新鮮小雞腿怎么做好吃

    首先將小雞腿清洗干凈,打花刀,加入兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘,然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面,蓋上鍋蓋,大火煮開之后,轉小火繼續(xù)燜20分鐘即可。
  • 雞腿做苦了如何補救

    雞腿變苦是因為做糖醋雞腿的時候,里面的糖變焦糖了,所以導致口感上發(fā)苦,去除苦味需要將已經變苦的雞腿重新回鍋,首先準備適量的熱開水,然后倒入回鍋的雞腿中,燜煮五分鐘,要翻炒保證焦糖被稀釋且均勻裹在雞腿上,最后品嘗味道即可出鍋。
  • 炸雞腿的做法

    先清洗并瀝干雞腿,然后用竹簽在雞腿上打孔,接著將雞腿放入一個較大的容器中,加入配料腌制20分鐘,準備兩個雞蛋,適量的淀粉和面包屑,將腌制好的雞腿裹上一層淀粉,然后蘸上蛋液,最后裹上一層面包屑,放鍋內油炸15分鐘左右即可出鍋。
  • 小雞腿怎么做好吃

    首先將小雞腿清洗干凈,打花刀,加入兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘,然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面,蓋上鍋蓋,大火煮開之后,轉小火繼續(xù)燜20分鐘即可。
  • 翅根和雞腿怎么區(qū)分

    從個頭上面來講,翅根沒有雞腿大,從價格上面來講,翅根比雞腿要貴一些,從口感上面來說,翅根要比雞腿難嚼一些,因為翅根的脂肪量含的比較少,所以比雞腿要難嚼,而且翅根有兩根骨頭,而雞腿只有一根骨頭。
  • 辣雞腿怎么做

    炒好吃的辣雞腿首先將雞腿洗干凈后瀝水,用刀劃口子,燒開水后加入少許油和鹽,把雞腿放入燙五分鐘,鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香,再倒入雞腿翻炒,之后加入蠔油以及生抽,接著撒把干辣椒,加水和味精蓋上鍋蓋燜,最后撒胡椒粉,放上蔥花即可。
  • 雞腿做苦了怎么補救

    雞腿變苦是因為做糖醋雞腿的時候,里面的糖變焦糖了,所以導致口感上發(fā)苦,去除苦味需要將已經變苦的雞腿重新回鍋,首先準備適量的熱開水,然后倒入回鍋的雞腿中,燜煮五分鐘,要翻炒保證焦糖被稀釋且均勻裹在雞腿上,最后品嘗味道即可出鍋。
  • 雞腿放烤箱不用錫紙的做法

    雞腿放烤箱不用錫紙可先把雞腿處理好后,然后用配料腌制好,把雞腿烤15分鐘后,取出雞腿,刷上一層蜜汁水,再放入烤箱,烤10分鐘后刷上另一層蜂蜜水,再烤5分鐘即可出爐,或者將洗凈的雞腿瀝干水分,放入容器中,將烤箱調到6度,熱1分鐘,不要超過30分鐘。
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