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時(shí)長(zhǎng)：01:34更新時(shí)間：2020-06-11 13:31:03
冷凍的蛋清可以打發(fā)，但是很難，打發(fā)蛋清最好選擇常溫下的雞蛋來(lái)制作，若雞蛋被冷凍過(guò)則先在常溫下放置一段時(shí)間，等溫度上升之后再使用，時(shí)間比較緊張的話，可以把雞蛋放在三四十度溫水中浸泡或者是用溫水沖洗雞蛋表面即可。
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蛋白冷凍后容易打發(fā)嗎相關(guān)信息

  • 打發(fā)剩下的奶油怎么辦

    奶油打發(fā)的太多可以用保鮮盒將奶油裝起來(lái)后放入冰箱冷藏室冷藏保存，再次利用。也可以和雞蛋一起做成奶油冰淇淋，然后放在冰箱冷凍起來(lái)。

  • 打發(fā)好的奶油剩下可做什么

    奶油打發(fā)的太多可以用保鮮盒將奶油裝起來(lái)后放入冰箱冷藏室冷藏保存，再次利用。也可以和雞蛋一起做成奶油冰淇淋，然后放在冰箱冷凍起來(lái)。

  • 打發(fā)的奶油用不完怎么辦

    奶油打發(fā)的太多可以用保鮮盒將奶油裝起來(lái)后放入冰箱冷藏室冷藏保存，再次利用。也可以和雞蛋一起做成奶油冰淇淋，然后放在冰箱冷凍起來(lái)。

  • 奶油打發(fā)太多怎么處理

    1、準(zhǔn)備一個(gè)盒子，把多余的奶油裝在盒子里面，先蓋上一層保鮮膜，再蓋上盒蓋，接著把奶油放入冰箱冷藏室里面冷藏起來(lái)就可以了。2、把奶油做成冰淇淋冷凍起來(lái)，蛋黃中加入白砂糖，用打蛋器攪拌發(fā)白，然后隔水加熱，一邊加熱一邊攪拌，接著將蛋液放涼，倒入已經(jīng)打發(fā)的奶油中攪拌均勻，最后就可以放進(jìn)冰箱冷凍了。

  • 蛋清打發(fā)很久都稀怎么辦

    可能是因?yàn)殡u蛋不夠新鮮導(dǎo)致蛋清和蛋黃分開(kāi)的過(guò)程中沒(méi)有分離干凈，或者是在分離蛋白的時(shí)候，不小心將蛋黃弄破了導(dǎo)致蛋黃滴落到蛋白中，也可能是因?yàn)榇虻扒宓墓ぞ吆腿萜鞑粔蚋蓛?，或者是因?yàn)榈鞍椎臏囟冗^(guò)高或者過(guò)低。

  • 不用打蛋器怎么將蛋清打發(fā)

    不用打蛋器打發(fā)蛋清可以先把蛋清進(jìn)行冷凍，打發(fā)冷凍的蛋清會(huì)更快變得蓬松，或者用叉子可以代替打蛋器，還可以將蛋清倒?jié)M半瓶玻璃瓶，然后放入一個(gè)干凈的軟木塞，緊緊擰上蓋子用力搖晃玻璃瓶，直至蛋清達(dá)到想要的厚度即可。

  • 不用打蛋器怎么打蛋清

    不用打蛋器打發(fā)蛋清可以先把蛋清進(jìn)行冷凍，打發(fā)冷凍的蛋清會(huì)更快變得蓬松，或者用叉子可以代替打蛋器，還可以將蛋清倒?jié)M半瓶玻璃瓶，然后放入一個(gè)干凈的軟木塞，緊緊擰上蓋子用力搖晃玻璃瓶，直至蛋清達(dá)到想要的厚度即可。

  • 新鮮藍(lán)莓可以冷凍嗎

    藍(lán)莓清洗后保存可以放進(jìn)保鮮袋裝好后直接放入保鮮層或用保鮮盒進(jìn)行保鮮，也可以把藍(lán)莓用報(bào)紙包好然后放在冰箱的冷藏室中，還可以直接放入到有透氣孔的食品盒中，然后在存放在陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，或者是直接放冰箱進(jìn)行冷凍。

  • 蔬菜焯水后冷凍好嗎

    蔬菜燙熟后可以冷凍保存，但是不可以存放太久，一般一天之內(nèi)最好是吃掉，因?yàn)槭卟嗽俚鸵稽c(diǎn)的溫度，下面會(huì)產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)，如果存放的時(shí)間太久了，就不宜食用了，所以不要冷凍太久，不然會(huì)影響身體健康。

  • 蛋白打發(fā)過(guò)度了怎么辦

    補(bǔ)救蛋白打發(fā)過(guò)度可以在蛋黃糊里趕緊添加適量的泡打粉以支撐起蛋糕成熟后的組織，在制作蛋糕的時(shí)候采用的蛋糕粉最好是中裕的，還可以添加制作失敗的香橙凝乳醬料并用線來(lái)切割，讓它看起來(lái)更加好看。

  • 蛋白打發(fā)過(guò)度怎么補(bǔ)救

    補(bǔ)救蛋白打發(fā)過(guò)度可以在蛋黃糊里趕緊添加適量的泡打粉以支撐起蛋糕成熟后的組織，在制作蛋糕的時(shí)候采用的蛋糕粉最好是中裕的，還可以添加制作失敗的香橙凝乳醬料并用線來(lái)切割，讓它看起來(lái)更加好看。

  • 冷凍后的淡奶油怎么吃

    冷凍后的淡奶油可以自然化開(kāi)，可以用小火加熱，燒開(kāi)冒泡了就關(guān)掉涼一會(huì)兒，找一個(gè)密封容器倒進(jìn)去，然后放入保鮮的那一層，放12個(gè)小時(shí)，就可以拿出來(lái)正常打發(fā)了。

  • 冷凍過(guò)的蛋清可以打發(fā)嗎

    冷凍的蛋清可以打發(fā)，但是很難，打發(fā)蛋清最好選擇常溫下的雞蛋來(lái)制作，若雞蛋被冷凍過(guò)則先在常溫下放置一段時(shí)間，等溫度上升之后再使用，時(shí)間比較緊張的話，可以把雞蛋放在三四十度溫水中浸泡或者是用溫水沖洗雞蛋表面即可。
蛋白冷凍后容易打發(fā)嗎相關(guān)問(wèn)答
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