葡萄酒的做法先將葡萄粒摘下，用水將葡萄粒清洗干凈，撈入籃子里，瀝干水分，然后把葡萄粒放入榨汁機中，將葡萄粒用榨汁機打碎，在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏發(fā)酵一個月。飲用前先用紗布將葡萄汁的殘渣過濾干凈，美味的葡萄酒就做好了。

做茶葉蛋先把雞蛋放入鍋中倒入清水煮熟，等雞蛋晾涼后，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫，再將雞蛋放入鍋中，加入清水，放入桂皮、紅茶包、香葉、八角、鹽、醬油，用火燒開后改用中火煮30到40分鐘，挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁里3到4小時即可。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

紅燒茄子家常簡單做法，1.茄子切滾刀塊2.蔥姜蒜切末3.淀粉適量，打入雞蛋一個4.茄子倒入，裹勻5.油熱，倒入茄子，待色澤變黃，撈出6.蔥姜蒜，郫縣豆瓣炒香，加入青椒翻炒7.倒入茄子，加鹽，醬油，雞精，糖適量。起鍋裝盤。8.裝盤照片小貼士1.備料:茄子一根，紅燒茄子的做法這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛干淀粉，經過油炸之后，再用西紅柿燒出來，主要是這樣做的茄子，

首先處理蝦，將蝦背剪開，去除蝦線，剪掉蝦須，用清水洗凈，洗凈后放碗中用料酒與鹽腌制待用，然后將蒜切碎，小辣椒切成細段待用，熱鍋倒油，燒至八成熱后將蒜粒倒入鍋，小火翻炒，接著加小辣椒與糖，待蒜香四溢，將蝦倒入鍋大火翻炒，翻炒至變色，倒入醬油和鹽再翻炒，最后加入水，用小火燜2-3分鐘盛入盤中即可。

首先將溫水與面粉攪拌，把面粉放入案板上揉搓成一個光滑的面團醒發(fā)半個小時，把醒好的面團分成等量的份搟成手掌長的面皮，在面皮上均勻的刷上油和撒上十三香跟鹽，從下而上卷成麻花卷，接著將卷好的面團按扁搟成餅備用，平底鍋放油下入餅皮，薄餅表面鼓起后破洞倒入打好的雞蛋液，翻面將灌進去的雞蛋煎熟即可。

首先將雞肉洗凈，用刀片開再切條，然后切成拇指大小的雞塊，將雞塊攥緊去掉水份后加入調料抓勻腌十五分鐘入味，用筷子夾一塊雞塊，按照淀粉，蛋液，面包糠的順序粘一圈，最后放入油鍋炸熟即可。

首先在玉米面粉里加入雞蛋以及冷水，將面糊攪和成光滑狀態(tài)，然后切碎蔥并打散雞蛋，把鍋燒熱倒油，轉小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊攤開，趁著面糊還未凝固，把雞蛋液倒進去，等到蛋液凝固后翻面，撒上準備好的玉米粒，最后把握好時間出鍋即可。