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時長:02:32更新時間:2020-06-12 09:46:11
煮面條容易糊鍋可以在面條被放入水中時,不要等到水完全沸騰才放入,當(dāng)鍋里的水開始冒泡時直接把面條放入水中,過一會水沸騰時,在面條中加入冷水,也可以在煮面條時在鍋里加點鹽,平均每升水加入30克鹽就足夠了。
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  • 面包面粘手是什么原因

    面包面團太粘手就是在揉面的時候水和面粉的比例不對,水太多,面粉太少,需要先在面團上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團變得不那么粘手之后,在面團上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
  • 面包面團太粘手怎么辦

    面團太粘手就是在揉面的時候水和面粉的比例不對,水太多,面粉太少,需要先在面團上加入少量面粉,然后用雙手揉,等新加入的面粉已經(jīng)融入到面團中后,繼續(xù)加入少量面粉揉勻,等面團變得不那么粘手之后,在面團上面滴適量食用油,用手揉勻即可。
  • 怎樣煮面條不粘鍋

    煮面條容易糊鍋可以在面條被放入水中時,不要等到水完全沸騰才放入,當(dāng)鍋里的水開始冒泡時直接把面條放入水中,過一會水沸騰時,在面條中加入冷水,也可以在煮面條時在鍋里加點鹽,平均每升水加入30克鹽就足夠了。
  • 煮面條怎么防止糊鍋

    煮面條容易糊鍋可以在面條被放入水中時,不要等到水完全沸騰才放入,當(dāng)鍋里的水開始冒泡時直接把面條放入水中,過一會水沸騰時,在面條中加入冷水,也可以在煮面條時在鍋里加點鹽,平均每升水加入30克鹽就足夠了。
  • 面團又軟又黏的怎么辦

    面團又軟又黏的話如果是因為面粉和水的比例不對可以抹干面粉,在面團上均勻地撒一層干面粉,或者在手上均勻地抹一些食用油,然后再取面團,如果用錯比例可以改做發(fā)糕,準備一個模具,刷點食用油,把面糊排氣后倒入模具中,按照發(fā)糕的方法把它蒸熟。
  • 煮面粘鍋怎么辦

    煮面條容易糊鍋可以在面條被放入水中時,不要等到水完全沸騰才放入,當(dāng)鍋里的水開始冒泡時直接把面條放入水中,過一會水沸騰時,在面條中加入冷水,也可以在煮面條時在鍋里加點鹽,平均每升水加入30克鹽就足夠了。
  • 面條怎樣始終保持不粘連

    面條容易坨在一起可以在下面條之前把面條抖一抖再入鍋,面條上多余的面粉遇水會相互粘黏,抖去多余的面粉能防止面條變坨,煮的時候在水里撒點鹽能防止面條粘連成團,最后在面條煮熟之后倒入涼白開浸泡面條。
  • 米飯煮的太稀怎么辦

    飯煮得太稀了可以將米飯蒸干,在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布,將米飯直接倒在紗布上蒸,也可以加入更多的水直接煮成稀飯,在這過程中要注意攪動避免粘鍋,或者加入肉和調(diào)料做成米飯團子等其他食品。
  • 煮鮮面條怎么才能不糊

    首先水開之后加鹽再下面條,煮掛面時不要用大火,需要用中等火候去煮,然后等鍋底冒小氣泡之后再下掛面,攪拌幾下之后蓋上蓋,等鍋內(nèi)水開之后再加入適量涼水,最后等水沸騰之后面條就煮熟了。
  • 高壓鍋煮面條方法竅門

    煮面條容易起泡溢出來是因為粘度大的液體表面張力大,這層粘性的淀粉薄膜不容易破裂,可以在鍋中加一湯匙菜油,面條不僅不會黏連,而且能防止面湯起泡沫溢出鍋,還可在鍋中加少量食鹽或者加入一些醋。
  • 面團越揉越粘手怎么辦

    面團越揉越粘手可以在和面時選擇沾一點點干面粉來防止粘手,也可以先在手上以及需要操作的烘焙器具上用刷子刷上薄薄的一層沙拉油,還可以根據(jù)氣候適當(dāng)?shù)卦黾踊驕p少和面的水。
  • 做餃子皮放了酵母怎么辦

    餃子皮放了酵母可以直接做成餃子蒸著吃,這樣蒸出來的餃子面皮口感松軟,不同于平時吃的餃子爽滑,如果要煮就需要注意和面的時候放點鹽讓面更勁道,而且在煮餃子的時候放點鹽也會讓餃子不粘連并且不容易爛。
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