1、做丸子的時(shí)候，肥肉比例盡量少一點(diǎn)，瘦肉多一點(diǎn)，因?yàn)榉嗜庠谡ǖ臅r(shí)候，肥肉體積變化非常大，肉丸就容易散開；2、淀粉的比例也不要太小，因?yàn)榈矸劭梢宰屚枳痈菀壮蓤F(tuán)，在炸的時(shí)候就不容易散開了；3、攥團(tuán)時(shí)候用力一點(diǎn)，這樣丸子會(huì)更緊實(shí)，在炸的時(shí)候也就不會(huì)散開了。

首先將蔥切成段，姜切片，蔥姜水浸泡，然后將料酒，醬油，五香粉和洋蔥姜水倒入肉中，攪拌，接著加入雞蛋，淀粉和芝麻油攪拌，將肉擠壓成肉丸，放入油鍋，炸至金黃色，然后從鍋里取出即可。

1、夢(mèng)見車起火爆炸：祥瑞，是生活幸福的預(yù)兆。2、解夢(mèng)解析：在夢(mèng)中火代表了好運(yùn)與財(cái)運(yùn)。這預(yù)示著最近有意外之財(cái)，或者你正在努力的事情有意想不到的收獲。3、人際關(guān)系運(yùn)將轉(zhuǎn)好。原來始終有隔閡的同學(xué)，忽然轉(zhuǎn)變，開始和你親密交往。

1、夢(mèng)見自己被炸，預(yù)示著你近期的運(yùn)勢(shì)不好，身邊將會(huì)有不好的事情發(fā)生，也許是朋友出現(xiàn)意外。2、青年人夢(mèng)見自己被炸，預(yù)示著你近期的運(yùn)勢(shì)不好，與好朋友因?yàn)橐恍┦虑榘l(fā)生爭(zhēng)吵，有可能影響兩人之間的友誼。3、待考者夢(mèng)見自己被炸，預(yù)示著你近期的考試成績(jī)很好，都是平時(shí)努力復(fù)習(xí)的結(jié)果，記得不可以松懈。4、求職者夢(mèng)見自己被炸，預(yù)示著你近期的運(yùn)勢(shì)很好，求職的機(jī)會(huì)很多，記得選擇適合自己的崗位。5、商人夢(mèng)見自己被炸死，對(duì)自己的事業(yè)的未來很擔(dān)心。6、老人夢(mèng)見自己被炸主旅行，現(xiàn)在不可起程，必須延期。

1、夢(mèng)見山爆炸：運(yùn)勢(shì)不佳，自己無意間發(fā)覺信賴的朋友背后說你，心靈則是受到莫大的打擊。2、老人夢(mèng)見山爆炸：運(yùn)勢(shì)不佳 ，身體狀況不好，心臟方面出現(xiàn)心律不齊的現(xiàn)象，記得外出的時(shí)候多加小心。3、求職者夢(mèng)見山爆炸：運(yùn)勢(shì)不錯(cuò)，通過自己長(zhǎng)時(shí)間的努力，相信將會(huì)找到一份滿意的工作。4、未婚者夢(mèng)見山爆炸：運(yùn)勢(shì)一般，自己的戀情假如太性急將會(huì)失敗，說不定自然發(fā)展才會(huì)獲得成功。5、年輕人夢(mèng)見山爆炸：運(yùn)勢(shì)不錯(cuò)，做事情的時(shí)候很輕松，那是因?yàn)樽约恨k事效率非常高。

首先可以在蘿卜絲里倒一點(diǎn)油，鎖住蘿卜絲的水分，然后用面包屑，先壓碎面包屑，然后打一個(gè)雞蛋使它變粘，揉成肉丸子形狀，然后放在油鍋里炸，用冷油將肉丸油炸這樣不會(huì)燒焦，油炸時(shí)注意溫度，炸一遍還不夠把炸好的丸子再裹上一層油即可。

首先將蔥切成段，姜切片，蔥姜水浸泡，然后將料酒，醬油，五香粉和洋蔥姜水倒入肉中，攪拌，接著加入雞蛋，淀粉和芝麻油攪拌，將肉擠壓成肉丸，放入油鍋，炸至金黃色，然后從鍋里取出即可。

先準(zhǔn)備好各種配料，把肉打成糊狀，洋蔥，大蒜和姜切碎備用，然后將配料和肉攪拌均勻，接著把拌好的肉泥拿出來放到砧板上摔，摔到肉泥很有韌性為止，取適量肉醬，加熱鍋，倒入調(diào)和油，把肉丸到進(jìn)去鍋里油炸，肉丸被煎成金黃色時(shí)即可出鍋。

首先將蔥切成段，姜切片，蔥姜水浸泡，然后將料酒，醬油，五香粉和洋蔥姜水倒入肉中，攪拌，接著加入雞蛋，淀粉和芝麻油攪拌，將肉擠壓成肉丸，放入油鍋，炸至金黃色，然后從鍋里取出即可。

炸糯米丸子不爆開需要用手將糯米團(tuán)揉到不粘手，然后在鍋里倒入適量的油，油溫微熱放入糯米丸子下鍋炸，下鍋后用筷子將黏在一起的丸子分開，小火慢炸，定型后攪動(dòng)一下，大約需要炸8分鐘左右炸到糯米丸子表面金黃酥脆即可。