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時長:01:21更新時間:2020-06-11 16:49:14
蒸餃不粘鍋可在蒸餃子前,在蒸鍋上刷一層油,但注意不要刷得太厚,否則油的味道會有偏差,餃子的味道會受到影響,或者在蒸籠上放一層烤紙,油紙或抽屜布,以增加潤滑性防止粘鍋,還可以等待水燒開后,面皮很容易蒸熟,就不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。
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蒸餃怎樣不粘在一起相關(guān)信息
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    1、涂水:在需要粘在一起的地方涂抹一點水,這時就可以粘在一起了。2、餃子皮加水重新混合揉搓:所有餃子皮加水后混合一起揉搓,并且在揉搓的時候加入一點鹽,這樣會更軟一些。
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  • 煮熟的餃子可以冷凍嗎

    煮熟的餃子可以冷凍,但是盡量不要冷凍,餃子里的淀粉大部分是直鏈淀粉,建議蒸完盡快趁熱吃,如果冷卻或冷凍,味道會變硬。所以煮好的餃子雖然冷凍后可以長期保存,但冷凍后口感會差很多,而且冷凍保存,不宜超過3天。
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  • 煮凍餃子不粘鍋

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    凍餃子被凍在一起可以先把餃子放在一個袋子里,然后把袋子封緊,輕輕敲桌子把餃子分開,還可以放入冷藏室冷藏幾分鐘解凍,或者提前拿出來讓餃子自然解凍。
蒸餃怎樣不粘在一起相關(guān)問答
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