煮熟的餃子可以冷凍嗎

餃子對于北方人吃的比較多，在外面一把的餐館都是東北餃子，但有時(shí)候家里休息時(shí)候會偶爾包餃子吃，有時(shí)候包多了沒有吃完可以直接放在冰箱里面冷凍嗎？下面讓我們一起來看看吧。

煮熟的餃子可以冷凍，但是不建議冷凍。

餃子里的淀粉大部分是直鏈淀粉，建議蒸完盡快趁熱吃。如果冷卻或冷凍，味道會變硬。所以煮好的餃子雖然冷凍后可以長期保存，但冷凍后口感會差很多，不建議冷凍保存，不宜超過3天。

煮好的餃子可以先曬干，晾干不要受潮，然后放在冰箱里冷凍，以免粘在一起。

煮餃子方法

取一個(gè)中等大小的鍋，放入適量的水，加入一些鹽，用大火煮沸。

水燒開后，就可以包餃子了。一手拿著一盤餃子，一手拿起餃子放在鍋里。不要一次鍋里放太多餃子，一盤就好。

餃子全部放入鍋中后，用木鏟深入鍋底，輕輕攪拌，防止一些餃子粘在鍋底。然后蓋上鍋蓋煮20秒左右，以水再次沸騰為準(zhǔn)。

這時(shí)，打開鍋蓋，就可以看到餃子微微浮動。再來一次，用木鏟深入鍋底，輕輕攪拌，讓餃子能浮起，不粘鍋底。這時(shí)候加一點(diǎn)冷水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮，直到水開為止。

再次加入冷水，不要蓋上蓋子，煮沸，直到水沸騰。加一點(diǎn)冷水，讓它再次沸騰，餃子就熟了。

以上就是關(guān)于煮熟的餃子可以冷凍嗎的相關(guān)內(nèi)容了，大家在煮餃子的時(shí)候盡量吃多少煮多少，這樣就不會剩下了餃子了。

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