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時(shí)長:01:59更新時(shí)間:2020-06-11 15:24:57
補(bǔ)救被燙死的面可以在和面后邊倒入酵母水邊進(jìn)行攪動,直到面粉完全地?cái)嚢璩闪诵鯛?,再往面粉里面加入適量的食用油,用手揉成面團(tuán)后放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵,最后拿出后放在案板上揉搓排氣后就可以搟面皮了。
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    在和面的過程中面粉和稀了可以適當(dāng)?shù)脑偌尤胍恍└擅娣郏鶆虻厝嗄竺鎴F(tuán)直到不稀為止,而且面粉的發(fā)酵時(shí)間不需要太長,如果發(fā)酵時(shí)間長,面粉會被稀釋,所以需要注意面粉和發(fā)酵粉的比例為100:1。
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