饅頭不熟怎么辦

面點是中華傳統(tǒng)美食，很多人自己在家也會和面來做面食，雖然說酵母粉發(fā)出來的面蒸出來的饅頭口感吃起來也是不錯的，但是我們蒸饅頭的時候大家可能還沒有注意到，蒸熟的饅頭皮兒有的時候不起，就和死面饅頭一樣被燙死了又難看又難吃，而且因為技術(shù)問題，還很容易就讓饅頭蒸不熟，所以接下來就來教教大家饅頭不熟重新蒸該怎么蒸。

第一步：

首先我們需要準(zhǔn)備一些面粉，然后再準(zhǔn)備一些溫水，之后準(zhǔn)備一些酵母粉加入溫水里面，然后充分地攪拌均勻，讓酵母粉充分的溶解在溫水中，然后我們在準(zhǔn)備好的面粉里面加入適量的白糖之后，再加入一個雞蛋，然后充分的攪拌均勻，再攪拌均勻以后就可以開始和面了。

第二步：

準(zhǔn)備好的酵母水，邊倒入邊進(jìn)行攪動，直到面粉完全地攪拌成了絮狀，再往面粉里面加入適量的食用油，用手揉成光滑的面團(tuán)兒了，等面團(tuán)揉好以后我們可以蓋上蓋子，或者是蓋上一層保鮮膜，放在保溫的地方進(jìn)行發(fā)酵。

第三步：

十分鐘后把面團(tuán)拿出來，放在案板兒上揉搓排氣，等到面團(tuán)揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀組織好以后，就可以揉成長條做成均勻的劑子，蒸的時候可以再蒸一段時間，饅頭之所以會蒸不熟，主要的原因就是蒸饅頭的時間不夠，一般來說建議再蒸一段時間，這時候建議在蒸的過程中加一些白酒，因為白酒可以使蒸出來的白酒更加的柔軟。

以上就是饅頭不熟重新蒸的具體蒸法，相信大家通過上述內(nèi)容的了解，都能很快蒸好饅頭。

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