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時長:01:47更新時間:2020-10-28 10:01:18
饅頭是用冷水蒸的,首先使用做飯的鍋往里加入適當(dāng)?shù)睦渌疅_后放入饅頭開始蒸,蒸饅頭的過程中需要讓饅頭之間保持一定的間隙,避免饅頭熟后粘連一起,根據(jù)饅頭的大小以及火候,大概蒸個十五分鐘分鐘即可。
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饅頭冷水蒸還是熱水蒸相關(guān)信息
  • 蒸箱蒸包子多長時間

    包子因為饅頭的餡料、大小和數(shù)量不同,所以占用時間也會不一樣,一般小包子用蒸箱需要蒸10分鐘左右,較大的饅頭用蒸箱需要蒸15到20分鐘,如果肉餡包子比普通包子稍長一點,大約需要20分鐘。
  • 發(fā)面被燙熟了能蒸饅頭嗎

    面燙熟了可以繼續(xù)蒸饅頭,但是繼續(xù)蒸的話可能味道會不好,蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程,所以在蒸饅頭的時候不能跑氣,不能開蓋,否則饅頭會蒸不熟。
  • 怎么避免水蒸汽滴到饅頭上

    蒸饅頭鍋蓋滴水需要在煮的過程中注意火候,涼水進(jìn)鍋,中火開蒸,沸騰后轉(zhuǎn)小火,也可以在鍋的邊緣放一條毛巾,還可以準(zhǔn)備一個不是玻璃的蓋子,讓水汽無法凝聚。
  • 饅頭沒蒸熟再蒸十五分鐘能熟嗎

    饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間,在蒸的過程中加一些白酒,這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟,饅頭在蒸之前也需要把面團(tuán)拿出來,放在案板兒上揉搓排氣,等到面團(tuán)揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。
  • 蒸饅頭如何避免燙底

    蒸饅頭避免燙底需要將面團(tuán)發(fā)徹底,其次是需要涼水蒸,最后注意水沸騰后將火調(diào)為中火。
  • 蒸饅頭技巧

    蒸饅頭需要把面粉和水?dāng)嚢枞缓蠹尤肱荽蚍郏娣壑虚g挖個洞倒入安琪酵母等待兩分鐘,揉好之后把它切成一塊一塊的,在蒸屜上面擦一層油,把饅頭胚子放進(jìn)去,水開后計時八分鐘,再燜三分鐘開鍋就好了。
  • 怎么知道包子蒸熟了

    蒸包子想要知道有沒有蒸熟可以用手按壓它,按壓的地方立即恢復(fù)到原來的狀態(tài)說明熟了,如果受壓的地方塌陷,這證明它還沒有被蒸熟。
  • 饅頭不熟重新蒸怎么蒸

    饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間,在蒸的過程中加一些白酒,這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟,饅頭在蒸之前也需要把面團(tuán)拿出來,放在案板兒上揉搓排氣,等到面團(tuán)揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。
  • 面燙熟了還能蒸饅頭嗎

    面燙熟了可以繼續(xù)蒸饅頭,但是繼續(xù)蒸的話可能味道會不好,蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程,所以在蒸饅頭的時候不能跑氣,不能開蓋,否則饅頭會蒸不熟。
  • 饅頭蒸熟后癟下去怎么回事

    饅頭蒸熟之后癟下去,可能是因為火候掌握不對,蒸熟后馬上揭開鍋蓋,或者發(fā)面時間過長,還有可能是因為沒有進(jìn)行二次醒發(fā),面團(tuán)沒有產(chǎn)生細(xì)密的氣泡組織,使用了低筋或年頭過長的面粉也會導(dǎo)致癟下去。
饅頭冷水蒸還是熱水蒸相關(guān)問答
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