蒸箱蒸包子多長時間

包子是大家平常比較常見的早餐，我們經(jīng)常在街上會聞到包子的清香，那么自己在家蒸包子應(yīng)該怎么做呢？一般要蒸多久的時間呢？下面一起來看看吧。

包子的蒸熟時間

我們不能一概而論蒸包子所需的時間，因為包子的餡料、大小和數(shù)量不同，所以占用時間也會不一樣。一般來說，小包子用蒸箱需要蒸10分鐘左右。較大的饅頭用蒸箱需要蒸15到20分鐘。如果肉餡包子比普通包子稍長一點，大約需要20分鐘。

蒸包子的方法

當(dāng)我們蒸第一個包子時，我們把冷水放入包子中，把包子直接放入蒸箱中，蓋上饅頭，不要在水燒開后馬上揭開饅頭，然后用火。上面提到的蒸包子的時間是指水燒開的時間。當(dāng)蒸第二個或第三個籠子時，你可以直接用第一次蒸的熱水來保持水沸騰。

注意事項：

1、剛蒸好的包子不能馬上掀蓋，因為鍋內(nèi)溫度高，外面壓力大。外面的高壓會使饅頭變平，導(dǎo)致死皮或塌陷和收縮。因此，蒸完饅頭后，等待5到10分鐘，慢慢冷卻，然后打開蓋子。只有這樣，包子才能變得柔軟和漂亮。

2、在發(fā)酵過程中加入白糖可以使面團更快地完成發(fā)酵，加入白糖饅頭會使面團更新鮮、更甜、更美味。

3、確保用不太熱的開水來做面條。

4、包子包好后，需要在蒸之前醒發(fā)再上鍋蒸。

以上就是關(guān)于包子蒸熟時間的內(nèi)容了，大家在蒸包子的時間要注意時間，不然蒸太久會軟掉。

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