燉牛腩做好吃又爛的做法如下：1、準(zhǔn)備白蘿卜，牛腩，生姜，八角，白酒，醬油，鹽。將芥末均勻涂在牛肉上，腌制一晚。2、將牛肉洗凈，然后倒入鍋中，加滿冷水，注意中途不可加水。放入八角，生姜。水燒開后開蓋煮20分鐘。3...
步驟：1、準(zhǔn)備好材料。2、番茄切塊，牛腩洗凈切小塊，蔥切寸段，蒜切片，姜切片。3、冷水下鍋，放入牛腩、3片姜。4、加入1勺味達(dá)美臻品料酒。5、焯燙出血水后撈出沖洗干凈控干水分備用。6、鍋中倒入適量的食用油燒熱...
1、新鮮牛腩450克。2、牛腩泡水30分鐘，將牛腩切小塊。3、牛腩涼水入鍋，并加入4片生姜、3個八角、2段蔥和適量料酒，水燒開煮3分鐘。4、牛肉撈出沖洗干凈，這一步為了去腥。5、西紅柿洗凈并切十字刀，放入開水中燙一...
燉牛腩做好吃又爛的做法如下：1、準(zhǔn)備白蘿卜，牛腩，生姜，八角，白酒，醬油，鹽。將芥末均勻涂在牛肉上，腌制一晚。2、將牛肉洗凈，然后倒入鍋中，加滿冷水，注意中途不可加水。放入八角，生姜。水燒開后開蓋煮20分鐘。3...
燉牛腩容易爛的竅門如下：牛肉想要燉軟爛，有2點(diǎn)需要掌握好，第一點(diǎn)是加上幾個山楂片，其可以嫩化牛肉的纖維，讓其快速燉爛，而且還能起到解膩的作用；第二點(diǎn)則是要記得不能直接加鹽，避免其將牛肉的蛋白質(zhì)凝結(jié)，從而...
步驟：1、西紅柿切塊、姜蒜切片、大蔥切斷、香蔥切蔥花。牛腩挑干凈筋膜。2、鍋中加涼水，放入牛腩，放入姜片蔥段、料酒，加熱，待牛腩焯熟后撈出，待用。3、炒鍋中放油，油熱后放入姜片八角，倒入番茄醬，將調(diào)料翻炒，...
在做牛腩的時候，倒入一罐啤酒和甜面醬，這樣更容易讓牛腩入味和熟爛速度加快。牛腩的做法1、牛腩洗凈，放入清水中浸泡半小時（期間換幾次水）后撈出，鍋內(nèi)放入適量的冷水，下入牛腩，燒開后用漏勺將其撈出，再用清水...
第一步處理牛腩。在菜市場購買了新鮮的牛腩以后，用清水把牛腩清洗干凈，一定要多清洗幾遍，牛腩切成小塊，在鍋里面倒入適量的冷水，牛腩冷水下鍋，清水里面加入生姜片、料酒，等鍋里面的水燒熱了以后再燉煮五分鐘左右的時間...
用電飯煲燉牛腩才好吃又爛不柴。牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是一種統(tǒng)稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進(jìn)口的是切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨...
1、提前處理。在燉牛腩的前一天，我們可以先做簡單的處理，就是在牛腩上涂上一層干芥末，燉的時候沖洗干凈就可以了。用芥末涂抹過的牛腩，肉質(zhì)會比較嫩，而且也易燉爛。2、水最好一次性加足。在燉牛腩的時候，最好水要...
2024/8/8
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