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包粽子需要先準(zhǔn)備好棗子和糯米,粽葉備用,然后取一片粽葉,卷成一個(gè)圓錐狀,在圓錐的筒中裝入糯米,將上部的粽葉向下折,完全蓋住開口,再順著三角的邊將所有的粽葉折好,最后用線將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。
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包粽子需要先準(zhǔn)備好棗子和糯米,粽葉備用,然后取一片粽葉,卷成一個(gè)圓錐狀,在圓錐的筒中裝入糯米,將上部的粽葉向下折,完全蓋住開口,再順著三角的邊將所有的粽葉折好,最后用線將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。
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粽葉是作為端午節(jié)那天食用的粽子必不可少的材料之一,粽子古稱角黍、筒粽,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成,粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成, 南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。
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粽葉是作為端午節(jié)那天食用的粽子必不可少的材料之一,粽子古稱角黍、筒粽,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成,粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成, 南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。
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粽葉是作為端午節(jié)那天食用的粽子必不可少的材料之一,粽子古稱角黍、筒粽,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成,粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成, 南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。
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粽葉是作為端午節(jié)那天食用的粽子必不可少的材料之一,粽子古稱角黍、筒粽,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成,粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成, 南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。
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粽葉是作為端午節(jié)那天食用的粽子必不可少的材料之一,粽子古稱角黍、筒粽,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成,粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成, 南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。
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粽葉是作為端午節(jié)那天食用的粽子必不可少的材料之一,粽子古稱角黍、筒粽,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成,粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成, 南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。
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首先將糯米洗干凈用清水浸泡1小時(shí),粽葉用海綿擦洗干凈,一小時(shí)后將糯米水倒掉,準(zhǔn)備棉線并剪成段,粽葉從根部往上卷圈后放入糯米,用筷子將米插緊實(shí),右邊的粽葉往中間方向壓,最后棉線在粽子上部三分之一處繞兩圈打結(jié)即可。
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煮雞蛋,將粽葉洗干凈后放入鍋里,再加入雞蛋,加水沒過雞蛋和粽葉就可以了,煮個(gè)六分鐘后撈出來即可。這樣雞蛋吃起來還有粽葉的清香,味道非常特別,不少人都喜歡吃,可以補(bǔ)充營養(yǎng)。蒸饅頭,粽葉洗干凈剪成塊狀,鋪在蒸籠的下面,再放上饅頭蒸。這樣蒸出來的饅頭會(huì)有一股香味。
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粽子葉是什么葉子,蘆葦葉、箬葉、箸葉。粽葉一般都擁有大量對(duì)人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,氣味芳香,聞之如有回歸大自然的感覺。
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不要泡。西米浸泡后容易化掉。煮沸一鍋水,水量是西米的2~3倍的量。放西米入沸水后要不停的攪拌,攪拌15分鐘左右起鍋,會(huì)發(fā)現(xiàn)水非常粘稠而且西米都粘在了一起,這時(shí)加入涼水,西米就會(huì)散開了,而且會(huì)沉底。將水過掉,再煮一鍋沸水,將西米倒入,攪拌,煮15分鐘左右。
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粽葉其實(shí)是有很多種的,不同地區(qū)于粽葉的選取也是不一樣的,比較常見的有蘆葦葉,箬葉,粽巴葉,但是在一些其他地區(qū)人們也會(huì)使用桂竹葉,月桃葉,芭蕉葉,荷葉,竹筍殼等。
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包粽子的葉子稱為粽子葉,但是使用的葉子其實(shí)并不統(tǒng)一,主要有兩種,一種是蘆葦葉,另一種是竹葉,可能在一些其他的地方還會(huì)使用其他的植物的葉子。
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粽子葉是什么葉子?,箬葉竹IndocalamuslongiauritusHand.-Mazz.禾本科Gramineae箬竹屬別名:殼箬竹箬葉竹長耳箬竹長耳蟟粽葉竹筆桿竹蔡竹長葉箬竹闊葉箬竹寮葉竹簝?nèi)~箬竹簝?nèi)~竹毛鞘箬竹箬竹箬竹葉葉竹粽粑葉粽粑竹粽竹粽粑葉Aspidistra粽子葉在我國各地使用的種類各不相同,它一般是蘆葦葉、箬葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等的葉