1、備具：準(zhǔn)備好沖泡普洱生茶茶餅的茶具，以蓋碗為例。2、撬茶：把普洱生茶茶餅放在桌面上，用茶刀或是茶針沿茶餅邊緣插入，然后用力往上撬。撬茶過程中要拿穩(wěn)，避免鋒利的茶針傷到自己。一般來說一個人喝普洱茶撬3-5克左右。4個人左右撬8克左右。若是6-8個人撬10-12克左右。3、溫杯燙盞：把蓋碗、公道杯、品茗杯等都用沸水燙一下，既能起到清潔的作用，還更利于茶湯滋味的提升。

1、新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當(dāng)?shù)慕档蜏囟仁褂?5°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。2、泡法：取適當(dāng)量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后等待20秒后出湯，一泡是醒茶(洗茶）。

溫杯，沖泡普洱茶，開門的第一件事溫杯湯杯，將水燒開，用開水認真的將蓋碗以及茶具燙洗一遍，祛除異味，提高蓋碗的本身溫度，同時也能增加茶葉的風(fēng)味，尤其是在低溫的冬季尤為必要，溫杯之后快速倒掉水。4、沖泡，接下來就是正式?jīng)_泡了，注水原則為高溫之水沖泡、環(huán)壁注水、快出水，高溫意味著100℃，

普洱生茶正確沖泡方法：先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入7g普洱生茶（茶水比例為1:30），然后注入95℃沸水，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯進行品飲。

1、先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入7g熟普洱茶（茶水比例為1:30），然后注入95℃沸水，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待10秒左右，即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯進行品飲。2、水不能直接用現(xiàn)在的自來水，最好使用純凈水、礦泉水為佳，如果條件不允許的話，可以講自來水晾置后后再使用。

1、撬茶，把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入，向上用力，把茶餅撬開剝落。2、投茶量，要根據(jù)壺的大小和個人的口味來投入。3、不能一味的按照茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜這種說法來投茶。4、醒茶，將撬下來的茶攤開置于清潔，蔽蔭處吹風(fēng)數(shù)日。5、沖泡茶葉時生茶和熟茶的水溫有很大區(qū)別，沖泡存放較久的熟餅要用滾開水。6、沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。

高溫泡茶這種方法，只能用于普洱有兩款生茶，加工的時候故意把他做成原始味道，叫月光白大白毫兩款。其他茶葉均不適合高溫速泡，普洱茶沖泡的時候加水時以水流猛擊茶葉，這樣確實有助于香氣的散發(fā)，但普洱茶不適合這種沖泡手法，因為普洱茶原料含有豐富的內(nèi)含物質(zhì)，經(jīng)不起這種猛烈的泡法，這樣會導(dǎo)致茶湯的苦澀加重。同時猛烈的撞擊會導(dǎo)致茶湯失去醇厚的口感。

1、用開水燙熱茶具，將茶具洗干凈；2、將茶葉放入茶壺中，倒入開水潤茶,以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并喚醒茶葉，然后將茶水倒掉；3、重新開始沖泡，沖泡10秒左右，將茶水倒在小瓷碗中飲用即可。