使用公筷的好處：干凈衛(wèi)生、預防疾病、減少浪費、文明餐飲，可以避免細菌及病毒的交叉感染。因為使用公筷，所以菜肴都沒有被各種唾液所污染，沒有吃完的，就餐者盡可以放心打包回家。減少浪費的同時，還培養(yǎng)了人們環(huán)保節(jié)約的精神。圍桌共食、不用公筷，這種看似親密無間的就餐方式，增加了疾病在人與人之間的傳播風險。就餐者中的病人或病原攜帶者可隨著圍桌共食中來回“穿梭”著的筷子將疾病傳播給其他共同就餐的健康人群。以幽門螺桿菌為例，它可以經(jīng)口傳播進入胃內(nèi)，寄生在胃部幽門附近。感染后可能引發(fā)慢性萎縮性胃炎、功能性消化不良、消化道潰瘍甚至胃癌等疾病。因此，使用公筷公勺、分餐進食的最大好處就是降低“病從口入”的風險。相關(guān)知識；

1、意義：使用公勺公筷，主要是為了減少口口間接接觸的機會，減少口口間接傳播的風險，防范和減少交叉感染及食源性疾病傳播，切斷傳染病“口口相傳”的傳播途徑。如果不使用公勺公筷，一方面，會把自身口鼻腔攜帶的細菌通過筷子傳到菜上，另一方面，也會導致不同菜品本身所攜帶細菌出現(xiàn)交叉污染。2、使用公勺公筷有兩方面好處：

干凈衛(wèi)生、預防疾病，圍桌共食、不用公筷，這種看似親密無間的就餐方式，增加了疾病在人與人之間的傳播風險。就餐者中的病人或病原攜帶者可隨著圍桌共食中來回“穿梭”著的筷子將疾病傳播給其他共同就餐的健康人群。因此，使用公筷公勺、分餐進食的最大好處就是降低“病從口入”的風險。

入座的禮儀。先請客人入座上席。在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座后不要動筷子。更不要弄出什么響聲來。也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼。 進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲真不好意思、對不起、請原涼、之內(nèi)的話，以示歉意。

1、公筷公勺是公用的筷子盒勺子，即大家用來夾菜的筷子，放在盤上，大家拿來用，不過不能放到口里，是為衛(wèi)生問題設計的。私筷是大家各自的筷子，且現(xiàn)在都提倡聚餐用公筷，餐具要消毒。2、公筷，是專用于夾菜的筷子。不用于吃飯。為了方便夾菜。很多人誤以為使用公筷，是防止別人把病傳染給自己，其實這是一種誤區(qū)。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。

1、吃飯使用公筷、分餐吃，不僅文明，還有助健康，聚餐中這樣做最能預防幽門螺旋桿菌感染。2、幽門螺桿菌與胃癌關(guān)系密切。3、俗話說“十人九胃”，胃不舒服，各種胃病已經(jīng)成了當代人的通病。一流行病學調(diào)查表明，幽門螺旋桿菌（HP）在一些國家或地區(qū)人群中的感染率仍很高，國不同地區(qū)、不同民族胃內(nèi)HP檢出率約為30%～70%。