石磨豆?jié){的制作方法：第一步：先將黃豆泡4-8小時(shí)左右。第二步：泡好的黃豆用手輕輕的一捏即可成兩半。第三步：將黃豆和水勻速加入磨漿機(jī)進(jìn)行磨制。第四步：通過擠壓過濾袋將豆渣分離。第五步：倒入鍋中煮熟后關(guān)中火繼續(xù)煮3-5分鐘，直至豆?jié){表面出現(xiàn)至一層豆衣即可食用了。豆?jié){是一種古老的中國傳統(tǒng)豆制品。制漿是豆制品生產(chǎn)過程中提取大豆內(nèi)蛋白質(zhì)的頭道工序。制漿工藝共分選料、浸泡、碾磨、過濾、煮漿和濾熟漿等六道工序。1968年，在河北省保定市滿城漢墓中，出土了一架距今約2100年的石磨，是一個(gè)石磨和銅漏斗組成的銅、石復(fù)合磨。這是我國迄今所發(fā)現(xiàn)的最早的石磨實(shí)物。石磨的發(fā)明人—魯班。

1、食材：豆?jié){一大碗、白菜一棵、鹽適量。2、白菜放水里清洗干凈。3、洗好的白菜切成絲。4、豆?jié){倒入煮鍋中煮沸。（此步驟前最好將豆?jié){過濾）5、放入切好的白菜煮熟。6、待菜煮至湯青，原白色消失，若菜熟湯未變色請酌量加入鹽鹵（內(nèi)酯，石膏）。7、放入適量鹽即可食用。

1、食材：雞肉500g、干腐竹200g、黃豆300g。2、所有材料洗凈準(zhǔn)備。3、干腐竹用水泡開內(nèi)。4、雞肉洗凈，對半切開，黃豆提前10小時(shí)泡發(fā)。5、砂鍋里放水加姜片，然后放入雞肉，先大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。6、黃豆放入豆?jié){機(jī)里，打成豆?jié){。7、把打好的豆?jié){盛出過濾下，最好過三遍，這樣無渣口感更好。8、把燉好的雞湯先倒入火鍋里。9、然后再倒入濾好的豆?jié){，加鹽調(diào)味煮開即可開涮。

1、材料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆，粘耨米、酸奶發(fā)酵粉。工具：豆?jié){機(jī)。將黃豆、青豆、黑豆、豌豆各四分之一的混合豆量一杯，洗凈，浸泡6到8小時(shí)。準(zhǔn)備五分之一杯耨米，洗凈，少量水浸泡，時(shí)間與豆相同。2、將泡好的豆、耨米投入豆?jié){機(jī)，制作全豆豆?jié){。將盛放豆?jié){的空容器放少量水，蓋上蓋子，在微波爐中微波加熱4分鐘消毒。3、將制好的熱豆?jié){用濾網(wǎng)過濾到上面消過毒的容器中，蓋蓋，等待溫度下降。

1、紅棗枸杞豆?jié){配料：黃豆60克、紅棗6顆、枸杞5克。做法：紅棗清洗干凈去核，枸杞和黃豆清洗干凈，放入破壁機(jī)里，加入800毫升的水，按豆?jié){鍵一個(gè)程序完成，即可，喜歡甜的可以加入少許的冰糖一起加熱煮融化。2、黑芝麻山藥黑麥豆?jié){配料：黃豆適量、黑麥仁適量、黑芝麻適量、山藥適量。3、五紅豆?jié){配料：紅豆適量、紅棗3粒、枸杞適量、黃豆適量。

1、做豆?jié){需要先將500克大豆浸泡一夜，然后將1000克水倒入鍋中，再倒入黃豆，用文火煮20分鐘，煮好后把大豆和水倒入榨汁機(jī)，榨一分鐘即可。2、同時(shí)還可以和紅棗一起放入豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，烹調(diào)后加入適量的蜂蜜或冰糖調(diào)味。

1、食材：黃豆 50g（一碗）、水 1000ml、白砂糖 若干。2、取適量黃豆，放入杯中，用水洗滌干凈。3、加入溫水，浸泡黃豆大約10-15分鐘。4、倒入豆?jié){機(jī)中，加入水，將豆?jié){機(jī)模式設(shè)定好。進(jìn)入工作狀態(tài)。5、機(jī)器停止工作后（約30分鐘，含加熱及攪拌），豆餅便制作完成。6、倒出豆?jié){，按口味加入適量白砂糖，即可食用。7、若需要濾除豆?jié){豆渣，可以用過濾網(wǎng)直接濾除?？诟袝?huì)更細(xì)膩。

1、配料包括：黃豆，以及玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等。2、制作方法如下：（1）先將制作豆?jié){的原料提前浸泡。將浸泡過的五谷原料用水沖洗干凈。（2）倒入豆?jié){機(jī)內(nèi)同時(shí)加入適量的水。合上豆?jié){機(jī)的蓋子。選擇“五谷”豆?jié){的工作模式。（3）豆?jié){機(jī)工作完成后過濾掉渣子。倒入杯中就完成啦，依據(jù)個(gè)人口味可適量添加糖等調(diào)味。