<&list>將蒜剝完，切好后，起鍋燒油，等到油溫八成熱的時(shí)候，將辣椒放入鍋中爆炒，爆出辣味之后，將剛才切好的蒜茸放入鍋中；<&list>繼續(xù)翻炒大約一分鐘之后將開水，鹽，蠔油和糖，繼續(xù)翻炒，到看到鍋內(nèi)的蒜蓉冒泡，就證明已經(jīng)炒好了。

1、主料：豬肉350g。 2、輔料：油適量、鹽適量、蒜蓉適量、生抽適量、老抽適量、生粉適量、雞精適量。 3、豬肉洗凈切片。 4、將豬肉在鍋中翻炒一會(huì)，加入適量的水。 5、加入適量的老抽煮15分鐘蒜。 6、水差不多煮干時(shí)放入蒜蓉和用生抽、鹽、雞精調(diào)好的料即可。

1、大蒜去皮，洗凈控干水分，蒜瓣拍扁。2、蒜瓣剁成蒜蓉待用。3、小蔥切段，洋蔥切絲。4、鍋熱，倒入400毫升食用油，放入八角，桂皮，香葉，蔥段，洋蔥絲。5、中火加熱，隨著油溫升高，食材的香味都慢慢出來了。6、炸至蔥段和洋蔥絲變焦黃色。7、鍋里食材全部撈出。8、關(guān)火，先讓油溫降低一些。再開成小火，倒入蒜蓉。9、用鍋鏟不停炒動(dòng)，以免糊底。炸到蒜蓉香味全部出來，邊緣處微微金黃即可。10、放入鹽調(diào)味。

1、蒜頭兩百克，去頭去尾，用刀切成蒜蓉，用水清洗干凈，防止粘鍋，把水稍微瀝干。2、倒入油，燒到四成熱，下入三分之二的蒜蓉，小火不停地?cái)嚢?，防止粘鍋?、等蒜慢慢浮起來，由白色變成金黃色時(shí)，下入三分之一的蒜蓉，加入鹽10g增加底味，加入胡椒粉8g去腥即可。

1、蒜蓉制作方法：首先把蒜的皮給去掉，剝蒜是一個(gè)耐心活，不要急。把蒜剝掉皮之后用刀切碎，注意切的時(shí)候要橫著豎著反復(fù)切，這樣切出來的蒜才更加的細(xì)膩。2、然后根據(jù)個(gè)人口味決定添加幾個(gè)紅辣椒，紅辣椒一定要選擇新鮮的，不要使用干辣椒。將紅辣椒洗干凈之后切碎備用。3、起鍋燒油，等到油溫八成熱的時(shí)候，將辣椒放入鍋中爆炒，爆出辣味之后，將剛才切好的蒜茸放入鍋中。

1、將金針菇根部去掉，撕成小朵，放入清水中洗干凈，控水備用。2、蒜末盛入碗中，倒入1勺生抽，蠔油，少量的鹽，五香粉，糖，兩勺剁椒。3、加入食用油攪拌均勻，將蔥切成蔥花。4、準(zhǔn)備托盤鋪一層錫紙，金針菇放到錫紙上，刷層食用油后再放一層金針菇。5、刷油后淋上醬汁，放烤箱中調(diào)制180度烤15分鐘。6、取出來刷層食用油，撒上蔥花再烤10分鐘即可。

1、把大蒜全部切碎，用刀剁碎或者用搟面杖或絞碎機(jī)搗碎；2、把剁碎的蒜泥，放一個(gè)盆里面；3、把胡麻油或橄欖油取兩小勺，澆在蒜泥上；4、用勺子攪拌均勻；5、裝小瓶，擰緊蓋子，放冰箱或者常溫陰涼處。6、簡(jiǎn)單的蒜蓉就做好啦！

1、鍋中倒入適量的涼油，再將蒜末倒入鍋內(nèi)，開小火慢熬，火大了立馬就燒糊了，同時(shí)不斷的用勺子攪拌，待它開始慢慢漂浮起來，就差不多可以撈起。2、蒜蓉開小火熬2-3分鐘左右，再加入適量的蠔油，它是用牡蠣或者生蠔濃縮出來的汁，味道極其的鮮美，燒制傳統(tǒng)粵菜食用的非常頻繁，所以制作廣式的蒜蓉醬，絕對(duì)不會(huì)缺少的一種調(diào)味汁。

1、食材清單：蒜500g，胡麻油2勺。2、烹飪步驟：大蒜〔想做多少就多少〕剝?nèi)テ?。一次可以多制作一些?、純的亞麻籽油。4、把大蒜全部切碎、用搟面杖搗碎、絞碎機(jī)打碎、總之弄成蒜泥或者碎末都行！5、用菜刀剁！6、把剁碎的蒜泥放一個(gè)盆里面。7、把胡麻油或者橄欖油 取兩小勺，澆在蒜泥上。1斤蒜兩小勺，足夠了！除了加胡麻油或橄欖油，其它啥也不要加, 尤其不要加鹽,那樣會(huì)破壞掉自然生成的蒜素