中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院。春季養(yǎng)肝、護肝、排毒的食物：。1. 韭菜：具有助肝升發(fā)的作用，有助于調(diào)理肝氣，增進食欲，提高消化功能。2. 西蘭花：含有豐富的抗壞血酸，能夠增強肝臟的解毒能力，提高免疫力。3. 豆苗：含有豐富的鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有清肝明目的食療功效，可消腫止瀉、止痛。4. 西紅柿：含有豐富的維生素，具有清熱解毒、涼血平肝等功效，可生熟吃。

1、同樣是先在水里反復(fù)的搓洗，再用牙刷一個一個的刷干凈。2、把田螺的尾部去掉，可以讓泥沙流出來。3、在盆里滴幾滴香油，這樣能不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把他里面的小蟲子給引誘出來，非常不錯去泥沙的小竅門。大概30分鐘就好了。然后在用清水反復(fù)清洗兩三次就可以了。吃完田螺不能吃什么香瓜。吃完田螺之后吃香瓜會損害人體的腸胃，因為田螺屬大寒，而香瓜冷厲，有輕度的導(dǎo)瀉作用。因為田螺和香瓜都屬于兩性，所以吃完田螺后吃香瓜容易損傷腸道。大家在吃完田螺之后不要馬上吃香瓜，尤其不能同時吃。木耳。

金針菇，是我們都非常熟悉的菌類食物，金針菇的營養(yǎng)價值很高，食用金針菇有很多的好處，補血，益腸，還抗癌。那么，你們知道金針菇怎么做好吃嗎？金針菇的做法有哪些呢？下面就讓小編帶著大家一起來看看金針菇的做法大全吧。目錄；1、怎么吃金針菇減肥瘦身 2、金針菇美容養(yǎng)顏食譜。3、金針菇補虛養(yǎng)生食譜 4、金針菇防癌抗癌食譜。5、金針菇怎么吃益智補腦 6、金針菇補血食譜。7、金針菇清熱解毒食譜 8、家常菜金針菇的吃法。怎么吃金針菇減肥瘦身。豆苗蘑菇湯的做法；1.將口蘑泡發(fā)洗凈。2.姜洗凈切成片。3.將豌豆苗去凈泥沙洗凈。4.鍋上火放入水及姜片煮開，加入口蘑。5.水再次燒開后，加入金針菇、豆苗和少許鹽。6.水再開后放入少許雞精，滴香油即成。彩虹金菇煲的做法；1.金針菇去根部分開沖凈。2.冬菇浸軟，去蒂切絲。

1、秋天是食用秋刀魚最好的季節(jié)，它的營養(yǎng)價值極高，炭火烤食的秋刀魚中富含DHA和EPA（不飽和脂肪酸），可有效預(yù)防動脈硬化、冠心病、高血壓等。此外，秋刀魚還含有VA、VB12，常食用秋刀魚可以對抗疲勞，使人變得更加聰明。2、秋刀魚的烹飪小技巧：秋刀魚等青皮紅肉魚類在適度環(huán)境中會產(chǎn)生組胺，引起組胺中毒（過敏性中毒），選購時，要特別注意鮮度質(zhì)量，盡量加醋燒煮或油炸。建議秋刀魚裝碟時，可灑上炒過的白芝麻，或者擠點新鮮的檸檬汁提味。煎秋刀魚時，最好只煎魚肉那一面，如果煎魚皮那一面，魚皮會容易因粘鍋而破掉，不太美觀。燜煮秋刀魚時，中途要揭蓋鏟松秋刀魚，避免它粘鍋燒糊。做秋刀魚的過程中，醬油和鮑汁已經(jīng)夠味，不需要放鹽，否則會過咸了。