1、準(zhǔn)備好材料：冷凍蛋撻皮 10個(gè)、淡奶油 150克、細(xì)砂糖 30克、牛奶 75克、蛋黃 2個(gè)、低筋面粉8克。2、在一個(gè)干凈的容器里放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。3、再加入細(xì)砂糖，攪拌至融合。4、在另外一個(gè)干凈的容器里放入蛋黃，并篩入低筋面粉，攪拌均勻。5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。6、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可。8、烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點(diǎn)即可。

1、用料：淡奶油80g、牛奶80g、煉乳32g、細(xì)砂糖20g、蛋黃（2個(gè)雞蛋）38g、吉士粉6g。2、做法：（1）把買的蛋撻皮從冰箱冷凍倉(cāng)拿出來(lái)，常溫解凍即可，（約20分鐘即可）去準(zhǔn)備撻水。（2）找一個(gè)干凈的不銹鋼容器，分別加入牛奶（80g）、淡奶油（80g）、煉乳（32g）、細(xì)砂糖（20g），攪勻成牛奶液，隔水加熱使糖充分融化。（4）將過(guò)篩的撻水加入到蛋撻皮中，8分滿即可。

1、食材：雞蛋4個(gè)，淡奶油125克，純牛奶63克，白砂糖38克。2、容器內(nèi)加入淡奶油、純牛奶、白砂糖。開(kāi)中火攪拌至白砂糖融化。關(guān)火，放涼至30度左右。將3個(gè)雞蛋蛋清、蛋黃分離。3、剩一個(gè)全蛋打進(jìn)蛋黃里。攪散后，倒入奶液里面。邊倒邊攪拌均勻。用濾網(wǎng)多過(guò)濾兩遍。4、拿出蛋撻皮，擺放整齊。將蛋撻水舀進(jìn)蛋撻皮中?？鞠漕A(yù)熱后，放入蛋撻?？?2分鐘后，即可食用。

1、材料：牛奶80克，細(xì)砂糖25克，淡奶油180克，雞蛋黃3個(gè)，蛋撻皮8個(gè)。2、稱出牛奶和淡奶油的份量，白糖加入40克牛奶中拌至溶化。3、奶油加入另外40克牛奶中攪拌均勻。4、蛋黃打散倒入牛奶中，然后攪拌均勻。5、將奶油加入到蛋奶液中攪拌均勻，再過(guò)兩遍篩。6、過(guò)篩后，把表面的大氣泡用小勺去掉。7、蛋撻皮擺入烤盤(pán)中，將蛋液分別倒入撻皮中，倒八分滿即可。

1、食材準(zhǔn)備：雞蛋 2個(gè)，牛奶 100克，淡奶油 65克，細(xì)砂糖 30克，蛋撻皮 10個(gè)。2、將牛奶帶入細(xì)砂糖、加兩個(gè)雞蛋打散。再加淡奶油，充分?jǐn)嚢?、過(guò)濾。3、預(yù)熱烤箱200度上下火。4、蛋撻液放入量杯里、倒入蛋撻皮、8分滿就可以了。5、進(jìn)烤箱烤三十分鐘、這么簡(jiǎn)單的蛋撻就做完啦。

1、把淡奶油，純牛奶，綿白糖，煉乳放在一個(gè)大碗里，攪拌均勻。然后篩入低筋面粉，攪拌至無(wú)顆粒。2、放入蛋黃，攪拌均勻。攪拌均勻好的蛋撻液過(guò)篩一遍，把過(guò)篩好的蛋撻液倒入準(zhǔn)備好的蛋撻皮中。3、烤箱預(yù)熱190度烤20分鐘左右，就可以了做好蛋撻了。