<&abs>性質(zhì)不同、范圍不同、特點(diǎn)不同；汕頭：汕頭是一個(gè)地級(jí)市；<&list>潮汕是一個(gè)地區(qū)的統(tǒng)稱，汕頭是中國(guó)東南沿海重要港口城市、海上絲綢之路重要門戶、廣東省域副中心城市潮汕：潮汕是著名的旅游勝地，名茶之鄉(xiāng)，美食之鄉(xiāng)。

揭陽機(jī)場(chǎng)和潮汕機(jī)場(chǎng)是一個(gè)機(jī)場(chǎng)。機(jī)場(chǎng)全稱就是揭陽潮汕國(guó)際機(jī)場(chǎng)，位于中國(guó)廣東省揭陽市榕城區(qū)登崗鎮(zhèn)，為4E級(jí)國(guó)際機(jī)場(chǎng)。揭陽潮汕國(guó)際機(jī)場(chǎng)的建成可望成為中國(guó)東南沿海地區(qū)進(jìn)出東南亞的空中橋頭堡，帶動(dòng)粵東加快融入國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略布局。揭陽潮汕國(guó)際機(jī)場(chǎng)是連接“21世紀(jì)海上絲綢之路”的重要空中節(jié)點(diǎn)，為廣東省東翼的骨干機(jī)場(chǎng)。揭陽潮汕國(guó)際機(jī)場(chǎng)詳勘自2008年4月份開始施工，至2009年2月已完成大部分工程。揭陽潮汕機(jī)場(chǎng)安置區(qū)工程2008年3月28日開始建設(shè)，2008年10月竣工，12月底拆居民全部搬遷完畢。2008年12月份起，揭陽潮汕機(jī)場(chǎng)工作區(qū)、航站區(qū)、飛行區(qū)土石方工程相繼動(dòng)工。

選配茶具，除了看它的使用性能外，茶具的藝術(shù)性、制作的精細(xì)與否，又是人們選擇的另一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。如果是一位收藏家，那么，他對(duì)茶具藝術(shù)的追求，更勝過對(duì)茶具實(shí)用性的要求。

我們以為,“潮汕”多時(shí)是作為一個(gè)地域概念出現(xiàn)；而潮州,無論是過去或是現(xiàn)在,即便是廣義的抑或是狹義的,更趨向于作為一個(gè)行政區(qū)劃概念出現(xiàn)。20世紀(jì)初,隨著汕頭埠的繁榮,潮汕鐵路有限公司的組建和潮汕鐵路的筑成以及“潮汕號(hào)”機(jī)車通車,“潮汕”新名詞開始出現(xiàn)。直至汕頭成為粵東新的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化中心,人們便逐步接受了潮汕的概念。

1、準(zhǔn)備鮸魚1500g，海鹽75g，南姜末30g，蒜頭90g，芫荽60g，辣椒6個(gè)。2、鮸魚切成方塊，加入海鹽，揉搓均勻腌制4小時(shí)，用清水沖洗干凈。3、瀝干水分，準(zhǔn)備好南姜末，蒜頭拍碎去皮，芫荽洗凈切碎，辣椒洗凈切碎，將咸魚放入盆中，加入南姜末。加入蒜頭與辣椒，加入芫荽，充分拌勻。密封放入冰箱冷藏腌制24個(gè)小時(shí)。4、取出魚塊用油炸至金黃，瀝干油，裝入瓶中，加入干凈熱過的油密封保存。

1、鴨母捻潮州傳統(tǒng)名小食，一款甜湯~創(chuàng)于清代初年，原名為糯米湯圓，它與湯圓不同的地方在于它的外形，比普通湯圓稍微大一點(diǎn)，沒有全圓的形狀而是有了一個(gè)小角，這可能就是“捻”的效果，也使其更形象的按上了此名。地址：潮州市湘橋區(qū)牌坊街2、潮州腸粉潮州的腸粉生來就和別的地方不一樣，這里的面粉皮黏而不膩又含有米飯的的濃郁芳香，加上雞蛋肉肉丁香菇末.....成為潮州人必不可少的早餐！地址：牌坊街3、粿汁

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1、牛肉丸牛肉丸是潮汕有名小食，早期由客家人挑擔(dān)沿街叫賣，已有近百年歷史。牛肉丸可分為牛肉丸和牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑；牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，很是有點(diǎn)嚼頭。上好的手打牛肉丸扔在地上能彈起老高。牛肉丸可煮著吃，將原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（注意太沸會(huì)影響爽滑度），加入調(diào)味料配沙茶醬或辣椒醬一起吃。牛肉丸也可烤著吃，把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。2、腸粉3、粿條