干人參也是有保質(zhì)期的，它也是一種中藥藥材，不能過期，如果過期產(chǎn)話，不但會影響到干人參的口感；而且還會影響到人參的營養(yǎng)價值。一般來說中藥的保質(zhì)期限為三到五年。儲存方法主要有罐貯法、冰箱貯法和常規(guī)保存法。

干人參也是有保質(zhì)期的，它也是一種中藥藥材，不能過期，如果過期產(chǎn)話，不但會影響到干人參的口感；而且還會影響到人參的營養(yǎng)價值。一般來說中藥的保質(zhì)期限為三到五年。儲存方法主要有罐貯法、冰箱貯法和常規(guī)保存法。

1周到1年不等。人參是喜陰植物，涼爽而濕潤的氣候?qū)ζ渖L有利，其生長土壤含水量一般保持在40-50%，因此新鮮人參中含有大量的水分，保存不當(dāng)就容易導(dǎo)致發(fā)霉，正常情況下，鮮人參放冰箱保存一般只能保存1周左右，如果保存得當(dāng)，用真空包裝或者將鮮人參曬干等比較特別的方法，那么有的鮮人參保存時間可達(dá)數(shù)月以上甚至1年左右。鮮人參有點爛還能吃嗎。根據(jù)腐爛程度而定。如果鮮人參只是部分腐爛的話，可以先將人參洗去表面的泥土灰沙，然后用干凈的小刀將腐爛的部分切掉，然后將剩下的人參放在陽光下或烘干機中去除水分，將干燥的人參重新保存即可。如果人參腐爛程度非常嚴(yán)重，那么這樣的人參就不建議吃了，因為這樣的人參受細(xì)菌侵蝕較嚴(yán)重，即使食用了，藥用價值也大大削弱。新鮮人參的保存方法方法一。

1、將干人參用塑料袋包裝好后，放入冰箱冷藏室保存。2、或者將其放入密封容器里，放在陰涼干燥處進行保存。3、還可以將其放在有干燥劑的容器中進行保存。4、干山參能儲存多長時間需看干山參的種類。如果是紅參，置放兩三年是沒問題的。紅參保存期較為長，一般能夠儲存五六年。可是野山參就不一樣了，野山參保存期較為短，一般為兩到三年。野山參一般為乳白色或有點淡黃色。到期的野山參由于原素被氧化，可能會變?yōu)轷r紅色或淡黃色。

1、干人參的存放方式一般常溫或冰柜貯藏。常溫貯藏即為貯存在密閉的缸或盒內(nèi)，且在底部放入適量的干燥劑，保持貯存環(huán)境干燥。再將人參用塑料袋仔細(xì)包好放進后加蓋密閉。冰柜貯藏即用塑料袋將人參密封好，放入冷柜中冷藏。2、人參也有保質(zhì)期，干人參的保質(zhì)期一般在2～3年。鮮人參的保質(zhì)期則較短，建議買來后盡快食用。干人參即鮮品人參曬干或烘干，進行脫水處理再切片。干人參存放的最長年限一般為3年，但是在存放過程中，存放的時間越久，人參的藥效就會越來越弱。

1、使用添加劑保存：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥，再將干野山參用紙包好放入，加蓋密閉。2、冷藏保存：將干透的人參用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏柜內(nèi)，如人參未干，應(yīng)先放入冷箱冷凍柜內(nèi)，干燥后再冷藏。3、密封保存：對確已干透的人參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存。4、大米、花椒保存：保存長白山人參的方法，尤其是保存干人參的方法，可以堅持“大米埋沒，花椒為伴”的保存原則。也就是說，將干人參埋在大米內(nèi)，然后再大米周圍撒上一些花椒，這樣也能有效的保存干人參。

1、密封保存：其實人參本身含有油脂，有時還會浸糖加工，容易招蟲、受潮、變質(zhì)，須干燥保存。建議生曬處理過的干人參，放在密封容器內(nèi)，并置于陰涼干爽的地方。2、使用干燥劑：在密封容器底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、矽膠等，放入少許炒干的米也有同樣效果，將人參用紙包好放入，阻絕空氣，可防蟲蛀、霉變。3、低溫冷藏：將人參用塑膠袋包好，放入冰箱冷藏，低溫也可有效預(yù)防蟲蛀、發(fā)霉。

1、吸濕劑干燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。2、低溫保存法：將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內(nèi)。如參未干，應(yīng)先放入冷箱冷凍柜內(nèi)，冷凍干燥再放入貯品柜內(nèi)。