石磨豆?jié){的制作方法：第一步：先將黃豆泡4-8小時(shí)左右。第二步：泡好的黃豆用手輕輕的一捏即可成兩半。第三步：將黃豆和水勻速加入磨漿機(jī)進(jìn)行磨制。第四步：通過(guò)擠壓過(guò)濾袋將豆渣分離。第五步：倒入鍋中煮熟后關(guān)中火繼續(xù)煮3-5分鐘，直至豆?jié){表面出現(xiàn)至一層豆衣即可食用了。豆?jié){是一種古老的中國(guó)傳統(tǒng)豆制品。制漿是豆制品生產(chǎn)過(guò)程中提取大豆內(nèi)蛋白質(zhì)的頭道工序。制漿工藝共分選料、浸泡、碾磨、過(guò)濾、煮漿和濾熟漿等六道工序。1968年，在河北省保定市滿(mǎn)城漢墓中，出土了一架距今約2100年的石磨，是一個(gè)石磨和銅漏斗組成的銅、石復(fù)合磨。這是我國(guó)迄今所發(fā)現(xiàn)的最早的石磨實(shí)物。石磨的發(fā)明人—魯班。

1、材料：黑豆200克,清水800克,糖少許。2、將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜后，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機(jī)，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。3、用漏網(wǎng)將豆?jié){過(guò)濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆?jié){用漏網(wǎng)過(guò)濾到鍋中。4、大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火，調(diào)入糖攪拌融化即可。

1、準(zhǔn)備好一把黃豆、一把黑豆、一把花生，把三樣放在一起來(lái)做豆?jié){。2、然后洗干凈放水，泡一晚上，把它們都泡發(fā)好。3、然后放在煮鍋里煮開(kāi)鍋，煮的時(shí)候，開(kāi)鍋后要煮5分鐘以上，把豆子要充分煮熟。4、煮熟后可以去皮也可以不去皮，去皮后的口感會(huì)好一些，去皮的時(shí)候用手抓豆子，把皮子擠下來(lái)，然后用清水把皮子掏去，然后用溫開(kāi)水沖一下倒入榨汁機(jī)，加入溫開(kāi)水到三分之二處，可以做出4小碗豆?jié){。

1、食材：黑豆100克、黑芝麻20克、紅棗8粒、水適量，糖適量。2、準(zhǔn)備食材，黑豆、黑芝麻、紅棗洗凈。3、紅棗去核備用。4、黑豆、黑芝麻、紅棗放入破壁機(jī)，加入足量水至最高水位線(xiàn)。5、選擇五谷豆?jié){功能。6、營(yíng)養(yǎng)美味又細(xì)膩的黑豆紅棗豆?jié){就做好了。

1、黃豆1份、飲用水3份、白糖少量。2、把黃豆在熱水里浸泡3~10小時(shí)，水稍微沒(méi)過(guò)黃豆，泡發(fā)后把水空出。（可以把泡好的黃豆放入冰箱里稍微冷凍一下，這樣打出的豆?jié){豆渣就會(huì)少一些，而且豆?jié){會(huì)更濃稠。）3、豆子洗干凈，中火大約煮40分鐘進(jìn)行消毒。4、把豆子加入溫開(kāi)水放到攪拌機(jī)里，根據(jù)自己喜好添加水量，攪拌半分鐘，可以多攪幾遍。（供參考：豆水比例1:3）。

1、制作豆?jié){，碗中放入小米，燕麥，黃豆，倒入破壁機(jī)中加入清水，啟動(dòng)破壁機(jī)，時(shí)間到后倒出即可。2、倒入濕的材料，水不要一次倒完，用手抓抓抓，不要揉，把面折疊，用拳頭壓壓壓，這個(gè)過(guò)程不要超過(guò)一分半鐘，然后蓋上保鮮膜，醒半個(gè)小時(shí)。3、碗中加入250克面粉一個(gè)雞蛋，5克泡打粉，三克小蘇打，280克溫水，5克鹽，15克食用油，揉成光滑的面團(tuán)，搟成餅切成條，用筷子壓一下，下鍋炸至金黃撈出即可。

；需要準(zhǔn)備以下食材：黑豆20克、綠豆20克、赤豆20克、薏米10克、紅糖/白糖適量、純凈水800-1000毫升。黑豆、綠豆、赤豆、薏米由于質(zhì)地比較硬，需要提前浸泡6-8小時(shí)，夏天建議浸泡過(guò)程中放進(jìn)冰箱冷藏，防止豆類(lèi)變酸。將所有食材清洗干凈一并放入料理機(jī)，加入800-1000毫升的純凈水，加水量可根據(jù)個(gè)人的濃稠度喜好適量增減，但要注意不要超過(guò)料理機(jī)的最大容量。接著選擇“濃漿模式”開(kāi)始制作，不同品牌的料理機(jī)功能命名有所不同，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況靈活選擇類(lèi)似功能即可。整個(gè)制作過(guò)程約需35分鐘，制作過(guò)程包括了煮制、破壁、攪拌等。注意在食用前要把豆?jié){表層的浮沫去掉，否則影響口感。在制作過(guò)程中未添加糖，食用前可以根據(jù)個(gè)人喜好適量添加紅糖/白糖，也可以制作過(guò)程中添加。

1、首先把黃豆放上鍋，加水煮熟，水的用量要比黃豆多一半。 2、一般煮40-50分鐘即可，黃豆煮熟后，把它撈出來(lái)。 3、再把黃豆放進(jìn)料理機(jī)（或者豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)），加入900-1000ml的溫開(kāi)水（水的多少自己掌握，喜歡濃稠的就放多些，喜歡清淡的就少放些）。 4、開(kāi)始打豆?jié){，打15-20分鐘即可（打的時(shí)間長(zhǎng)些口感更好）。 5、喜歡純正的就用紗布過(guò)濾下，嫌麻煩的不過(guò)濾也可。

1、黃豆?jié){用料：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據(jù)個(gè)人需要隨意增減），糖適量。功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。建議：加3-5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。2、花生豆奶3、芝麻黑豆?jié){4、豆?jié){冰糖米粥5、芝麻蜂蜜豆?jié){功效：養(yǎng)顏潤(rùn)膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。